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Mini-Pizzen

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Mini-Pizzen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 30 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
1 kg
1 EL
1 Würfel
frische Hefe (42 g)
500 ml
lauwarmes Wasser
2 EL
200 g
gehäutete und gewürfelte Tomaten
1
grüne, gewürfelte Paprikaschote
5 EL
300 g
in Ringe geschnittener Lauch
200 g
gekochter Schinken in Streifen
300 g
Champignons in Scheiben geschnitten
1
gehackte Zwiebel
1 Dose
Thunfisch in Öl (150 g)
6
grüne Oliven in Scheiben geschnittene
Außerdem
1 kleine Dose
Tomaten (ca. 400 g)
1 EL
getrockneter Oregano
1 Kugel
Mozzarella (150 g)
100 g
geriebener Parmesan
20
Aluformen (à ca. 12 cm ⌀)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten. Zugedeckt 20-30 Minuten gehen lassen. Durchkneten, zu einer länglichen Rolle formen. In 20 Stücke teilen. Jedes Stück einzeln durchkneten, je in Formgröße ausrollen und die Aluformen mit Teig auskleiden. Noch 15 Min. gehen lassen. Für den Belag Tomaten und Paprika in 2 EL Öl zugedeckt dünsten, abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/3

Lauch ebenfalls in 2 EL Öl andünsten, die Hälfte des Schinkens unterheben. Salzen und pfeffern. Champignons in restlichem Öl anbraten, den restlichen Schinken zugeben, würzen. Zwiebeln mit abgetropftem, zerpflücktem Thunfisch mischen, pfeffern und Oliven unterheben.

Schritt 3/3

Tomaten mit Saft pürieren, mit Salz, Pfeffer und Oregano ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die einzelnen Belage abgekühlt auf je 5 Pizza-Formen verteilen, die Tomatenmischung drüber geben und mit in Scheiben geschnittenem Mozzarella und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (225°C, untere Schiene) ca. 20 Minuten backen.

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