Nudeln mit Gemüse und Sardellen

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Nudeln mit Gemüse und Sardellen
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Health Score:
8,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PenneTomateStaudensellerieOlivenölParmesanSalz

Zutaten

für
4
Zutaten
400 g
300 g
2
150 g
6 EL
4
50 g
50 g
gehobelter Parmesan
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgiessen und ca. 1 Tasse Nudelwasser auffangen.
2.
Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Gemüse putzen, waschen, fein hobeln und im heissen Öl 1 Minute anbraten. Nudelwasser, Sardellenfilets, Kapern und Tomaten zugeben. Zirka 5 Minuten garen. Abschmecken. Abgetropfte Nudeln untermischen, kurz erhitzen lassen.
3.
Mit Fenchelgrün und Parmesan bestreut servieren.
Zubereitungstipps im Video