Nudeln mit Gorgonzolacreme
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
663
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 663 kcal | (32 %) | mehr | |
| Protein | 22 g | (22 %) | mehr | |
| Fett | 41 g | (35 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 51 g | (34 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,2 g | (11 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 0,9 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 11,9 μg | (20 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 7,1 mg | (59 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 53 μg | (18 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,6 mg | (27 %) | ||
| Biotin | 6,1 μg | (14 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,3 μg | (43 %) | mehr | |
| Vitamin C | 24 mg | (25 %) | ||
| Kalium | 614 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 544 mg | (54 %) | mehr | |
| Magnesium | 50 mg | (17 %) | mehr | |
| Eisen | 0,9 mg | (6 %) | mehr | |
| Jod | 47 μg | (24 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 26 g | |||
| Harnsäure | 48 mg | |||
| Cholesterin | 147 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 80 g Butter
- 2 Stangen Staudensellerie
- 2 Frühlingszwiebeln
- 300 ml Milch
- 150 g Gorgonzola
- 300 g Ricotta
- Salz
- Roter Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Sellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel putzen, waschen, Enden abschneiden und in feine Ringe schneiden beides in der Butter andünsten. Gorgonzola, Milch und Ricotta pürieren, unter das Gemüse mischen und unter Rühren erhitzen. Die Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen, auf Tellern anrichten und mit der Sauce servieren und mit rotem Pfeffer bestreuen.
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