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Ofenkartoffeln mit Lachsfüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ofenkartoffeln mit Lachsfüllung
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
150 g
120 g
30 g
Meerrettich aus dem Glas
1 TL
2 Zweige
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln schälen, wachen, Unterseite gerade schneiden. Jede Kartoffel leicht einölen, in Alufolie wickeln und im Backofen bei 180 Grad in 50 Minuten garen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2

Die noch warmen Kartoffeln aushöhlen, Lachs klein würfeln, in die Höhlung füllen. Sahne steif schlagen, mit Meerrettich, Salz und Pfeffer mischen, je eine Haube auf den Lachs setzten, mit Dill garnieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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