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Räucherlachs-Avocadocreme-Häppchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Räucherlachs-Avocadocreme-Häppchen
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
2
reife Avocados
3 EL
2
100 g
Pfeffer aus der Mühle
2 Packungen
300 g
geräucherter Lachs
Basilikumblätter zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Avocados längs aufschneiden, Steine entfernen, das Fruchtfleisch aus den Schalenhälften lösen und gleich mit dem Zitronensaft beträufeln. Die
Schritt 2/3
Knoblauchzehen pressen und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch und dem Joghurt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Pumpernickeltaler mit der Avocadocreme bestreichen, mit Lachs belegen und mit Basilikumblättchen garnieren.

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