Japanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
387 Japanische Rezepte von EAT SMARTER
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Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam Rezept
Veganer Sattmacher
Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam
4.5
(2)

15 Min.

25 Min.

338 kcal

80
Tofu mit Auberginen Rezept
Seelenwärmer
Tofu mit Auberginen
4.5
(2)

30 Min.

30 Min.

444 kcal

92
Misosuppe Rezept
Eiweißreich und vegan
Misosuppe

mit Wakame-Algen und Tofu

4.333335
(3)

20 Min.

20 Min.

205 kcal

96
Gemüse- und Pilz-Tempura Rezept
Gemüse- und Pilz-Tempura
4.333335
(3)

45 Min.

45 Min.

452 kcal

79
Gekochter Sushi-Reis Rezept
Smarter Klassiker
Gekochter Sushi-Reis

(Grundrezept)

4.285715
(7)

35 Min.

60 Min.

162 kcal

29
Chinakohlgemüse aus dem Wok Rezept
Chinakohlgemüse aus dem Wok
4.2
(5)

20 Min.

20 Min.

110 kcal

99
Hähnchenrouladen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Hähnchenrouladen

mit Gemüse und Sesam

4
(3)

50 Min.

410 Min.

597 kcal

85
Lachs-Mango-Sashimi Rezept
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Lachs-Mango-Sashimi
4
(2)

20 Min.

20 Min.

299 kcal

84
Rinderfiletscheiben Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Rinderfiletscheiben

in Ingwersauce

4
(1)

40 Min.

40 Min.

227 kcal

85
Garnelen-Sushi im Glas Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Garnelen-Sushi im Glas

mit Mango und Gurken

4
(1)

60 Min.

110 Min.

185 kcal

63
Japanischer Nudelsalat Rezept
Eiweißreich und vegan
Japanischer Nudelsalat

mit Tofu und Rettich

4
(1)

40 Min.

40 Min.

574 kcal

85
Steak in Teriyaki-Sauce mit Udon und Dashibrühe Rezept
Steak in Teriyaki-Sauce mit Udon und Dashibrühe
4
(1)

25 Min.

91 Min.

Lachsforelle in Teriyakisauce mit grünem Püree Rezept
Lachsforelle in Teriyakisauce mit grünem Püree
4
(1)

40 Min.

65 Min.

591 kcal

79
Sushi aus der Schüssel Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Sushi aus der Schüssel

mit Gurke, Lachs, Omelett und Garnelen

3.8
(5)

90 Min.

120 Min.

525 kcal

71
Tofu-Linsen-Taschen Rezept
Tofu-Linsen-Taschen
3.5
(2)

30 Min.

50 Min.

621 kcal

88
Gebratener Tofu mit Honig-Soja-Marinade Rezept
Gebratener Tofu mit Honig-Soja-Marinade
3
(2)

30 Min.

90 Min.

287 kcal

73
Hähnchen-Tempura Rezept
Besonders eiweißreich
Hähnchen-Tempura
3
(2)

35 Min.

35 Min.

545 kcal

79
Sushi-Schiffchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Sushi-Schiffchen

mit Lachssalat und Algen

3
(1)

50 Min.

110 Min.

350 kcal

60
Japanisches Lachstatar Rezept
Japanisches Lachstatar
3
(1)

20 Min.

20 Min.

Misosuppe mit Tofu und Fischbällchen Rezept
Misosuppe mit Tofu und Fischbällchen
3
(1)

20 Min.

20 Min.

176 kcal

92
Tofu mit Sojabohnen und Tomaten Rezept
Tofu mit Sojabohnen und Tomaten
3
(1)

20 Min.

20 Min.

354 kcal

94
Thunfisch-Tatar in Sushi-Tüten Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Thunfisch-Tatar in Sushi-Tüten

mit Avocado und Rettich

0
(0)

70 Min.

95 Min.

209 kcal

77
Frittierte Reisrollen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Frittierte Reisrollen

mit Thunfischfilet

0
(0)

80 Min.

120 Min.

478 kcal

58
Salatschüssel mit Räucherhähnchen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Salatschüssel mit Räucherhähnchen

und Papaya

0
(0)

60 Min.

60 Min.

438 kcal

87
Japanische Algenbrühe Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Japanische Algenbrühe

mit gebratenen Jakobsmuscheln und Lotuswurzeln

0
(0)

30 Min.

30 Min.

78 kcal

83
Gedämpfte Hähnchenbrust Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedämpfte Hähnchenbrust

auf Soba-Nudelsalat

0
(0)

45 Min.

45 Min.

519 kcal

90
Gedünstete Kabeljauschnitte Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedünstete Kabeljauschnitte

mit Algen-Koriander-Pesto und weißem Rettich

0
(0)

50 Min.

50 Min.

554 kcal

89
Gedämpfter Seidentofu Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gedämpfter Seidentofu

mit Ingwer & Frühlingszwiebeln

0
(0)

15 Min.

45 Min.

77 kcal

79
Eierbecher-Sushi Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Eierbecher-Sushi

mit Räucherlachs

0
(0)

35 Min.

60 Min.

50 kcal

58
Thunfisch-Maki-Rollen Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Thunfisch-Maki-Rollen

mit Soba-Nudeln

0
(0)

35 Min.

35 Min.

160 kcal

86
Rindfleisch mit Sesamsauce Rezept
Rindfleisch mit Sesamsauce
0
(0)

40 Min.

40 Min.

310 kcal

79
Gurkensuppe mit Tofu Rezept
Gurkensuppe mit Tofu
0
(0)

20 Min.

20 Min.

220 kcal

98
Misosuppe mit Sobanudeln Rezept
Misosuppe mit Sobanudeln
0
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15 Min.

30 Min.

387 kcal

94
Brokkolicremesuppe mit gebratenen Austernpilzen Rezept
Brokkolicremesuppe mit gebratenen Austernpilzen
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20 Min.

45 Min.

131 kcal

87
Knuspriges Schweinefleisch mit Sauce süß-sauer Rezept
Knuspriges Schweinefleisch mit Sauce süß-sauer
0
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40 Min.

55 Min.

Gemüse-Sushiröllchen Rezept
Gemüse-Sushiröllchen
0
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50 Min.

50 Min.

334 kcal

73
Kurzgebratener Thunfisch Rezept
Kurzgebratener Thunfisch
0
(0)

15 Min.

15 Min.

291 kcal

94
Thunfischfilet mit Mohn und Limettenabrieb Rezept
Thunfischfilet mit Mohn und Limettenabrieb
0
(0)

15 Min.

15 Min.

315 kcal

96
Sashimi mit Lachs und Ingwer Rezept
Sashimi mit Lachs und Ingwer
0
(0)

20 Min.

20 Min.

Nigiri mit Eierstich Rezept
Nigiri mit Eierstich
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(0)

45 Min.

105 Min.

114 kcal

65
Nigiri-Sushi mit Oktopus Rezept
Nigiri-Sushi mit Oktopus
0
(0)

20 Min.

20 Min.

84 kcal

69
Temaki-Sushi mit Lachs Rezept
Temaki-Sushi mit Lachs
0
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30 Min.

30 Min.

355 kcal

86
Temaki mit Lachs und Avocado Rezept
Temaki mit Lachs und Avocado
0
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15 Min.

15 Min.

Shiitake-Nudeln mit Sesam Rezept
Shiitake-Nudeln mit Sesam
0
(0)

25 Min.

25 Min.

686 kcal

94
Marinierter Thunfisch und Sesamhaube Rezept
Marinierter Thunfisch und Sesamhaube
0
(0)

30 Min.

30 Min.

452 kcal

82
Sashimi vom Thunfisch mit Tee-Reis Rezept
Sashimi vom Thunfisch mit Tee-Reis
0
(0)

30 Min.

60 Min.

488 kcal

73
Frittierte Scampi-Bällchen Rezept
Frittierte Scampi-Bällchen
0
(0)

35 Min.

55 Min.

530 kcal

82
Gemüse auf Tempura-Art mit Joghurtsoße Rezept
Gemüse auf Tempura-Art mit Joghurtsoße
0
(0)

25 Min.

45 Min.

Das beste Beispiel japanischer Kochkunst ist das Sushi. Die kleinen gerollten Häppchen aus Reis und rohem Fisch oder Gemüse, umhüllt mit einem Algenblatt, sind international berühmt. Doch japanische Rezepte haben weit mehr zu bieten. Ihnen gemein ist eine meist fettarme Zubereitung und die sparsame Verwendung von Gewürzen: Japanische Rezepte setzten eindeutig auf den Eigengeschmack der Produkte. Diese Eigenschaften machen die japanische Küche zur gesündesten der Welt. Weißer Reis ist meist Hauptbestandteil für japanische Rezepte, ebenso wie reichlich vorhandener Fisch und Meeresfrüchte. Als Nationalgericht Japans gilt die exotische Miso-Suppe. Die Verwendung von Fleisch ist eher selten für japanische Rezepte, denn es galt lange Zeit als verpönt. EAT SMARTER hat für Sie hier unterschiedliche japanische Rezepte in einer Übersicht zusammengestellt.

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