Japanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Japanisches Dessert

Japanische Vorspeisen

358 Japanische Rezepte von EAT SMARTER

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Gut für's Herz

Teriyaki-Lachs mit Kamalis und Edamame

(1)

35 Min.

603 kcal

Besonders eiweißreich

Reisbowl mit Lachs-Yakitori-Spießen

(1)

30 Min.

584 kcal

Besonders eiweißreich

Lachs mit Miso aus dem Ofen

(1)

30 Min.

616 kcal

Hähnchenflügel in Marinade auf japanische Art

(1)

10 Min.

400 Min.

Fast Food ohne Reue

Tamago-Nigiri

(1)

30 Min.

152 kcal

Gute-Laune-Rezept

Frittierte Essblüten

(1)

25 Min.

258 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Buddha-Bowl mit grünem Spargel und Soba-Nudeln

(19)

25 Min.

551 kcal

Clean-Eating-Rezept

Sommerrollen-Bowl mit asiatischem Gurkensalat

(22)

30 Min.

326 kcal

Vegan für Genießer

Vegane Ramen-Suppe

(13)

25 Min.

469 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Japanische Nudelsuppe

mit Teriyaki-Hähnchenbrust

(6)

30 Min.

90 Min.

412 kcal

Saisonale Küche

Gebratener Spitzkohl

mit Tofu-Zitronen-Sauce

(8)

30 Min.

35 Min.

248 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Gebratener Sesam-Thunfisch

mit Reisnudeln

(4)

30 Min.

627 kcal

Klassiker mal anders

Sushi-Bällchen

mit Räucherlachs

(4)

30 Min.

45 Min.

212 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfter Brokkoli

mit Sesam, Honig und Sojasauce

(12)

30 Min.

170 kcal

Figurbewusst genießen

Geeiste Gurkensuppe

mit Lachstatar

(6)

30 Min.

90 Min.

358 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Sushi-Torte

mit Lachs und Nori-Algen

(5)

15 Min.

75 Min.

332 kcal

Seelenwärmer

Tofu mit Auberginen

(2)

30 Min.

444 kcal

Eiweißreich und vegan

Misosuppe

mit Wakame-Algen und Tofu

(3)

20 Min.

205 kcal

Gemüse- und Pilz-Tempura

(3)

45 Min.

452 kcal

Smarter Klassiker

Gekochter Sushi-Reis

(Grundrezept)

(7)

35 Min.

60 Min.

162 kcal

Chinakohlgemüse aus dem Wok

(5)

20 Min.

110 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Rinderfiletscheiben

in Ingwersauce

(1)

40 Min.

227 kcal

Gebratener Tofu mit Honig-Soja-Marinade

(2)

30 Min.

90 Min.

287 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchen-Tempura

(2)

35 Min.

545 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Frittierte Reisrollen

mit Thunfischfilet

(0)

80 Min.

120 Min.

478 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfte Hähnchenbrust

auf Soba-Nudelsalat

(0)

45 Min.

519 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gedämpfter Seidentofu

mit Ingwer & Frühlingszwiebeln

(0)

15 Min.

45 Min.

77 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Eierbecher-Sushi

mit Räucherlachs

(0)

35 Min.

60 Min.

50 kcal

Misosuppe mit Sobanudeln

(0)

15 Min.

30 Min.

387 kcal

Knuspriges Schweinefleisch mit Sauce süß-sauer

(0)

40 Min.

55 Min.

Nigiri mit Eierstich

(0)

45 Min.

105 Min.

114 kcal

Nigiri-Sushi mit Oktopus

(0)

20 Min.

84 kcal

Gemüse auf Tempura-Art mit Joghurtsoße

(0)

25 Min.

45 Min.

Sushi mit Lachs und Rettich

(0)

20 Min.

106 kcal

Frittiertes Gemüse mit zwei Soßen

(0)

45 Min.

60 Min.

424 kcal

Nigiri mit Garnelen

(0)

20 Min.

113 kcal

Zucchini in Tempurateig

(0)

30 Min.

326 kcal

Asiatische Nudelsuppe mit Entenbrust und Ei

(0)

40 Min.

60 Min.

605 kcal

Teriyaki-Rindfleisch mit Pilzen

(0)

30 Min.

90 Min.

277 kcal

California-Rolls mit Kaviar

(0)

20 Min.

Sushi mit gebratenem Thunfisch

(0)

40 Min.

115 kcal

Aal auf japanische Art

(0)

15 Min.

Frittierte Meeresfrüchte und Gemüse (Tempura)

(0)

45 Min.

439 kcal

Seeteufel in Mandelteig frittiert (Tempura) mit Apfelchutney

(0)

30 Min.

90 Min.

559 kcal

Kotelett mit Panko-Panade und Sojasoße

(0)

25 Min.

Frittierte Garnelen mit Chilisoße

(0)

20 Min.

140 Min.

515 kcal

Salbeiblätter im Backteig

(0)

30 Min.

50 Min.

249 kcal

Gebackene Litschis

(0)

40 Min.

Das beste Beispiel japanischer Kochkunst ist das Sushi. Die kleinen gerollten Häppchen aus Reis und rohem Fisch oder Gemüse, umhüllt mit einem Algenblatt, sind international berühmt. Doch japanische Rezepte haben weit mehr zu bieten. Ihnen gemein ist eine meist fettarme Zubereitung und die sparsame Verwendung von Gewürzen: Japanische Rezepte setzten eindeutig auf den Eigengeschmack der Produkte. Diese Eigenschaften machen die japanische Küche zur gesündesten der Welt. Weißer Reis ist meist Hauptbestandteil für japanische Rezepte, ebenso wie reichlich vorhandener Fisch und Meeresfrüchte. Als Nationalgericht Japans gilt die exotische Miso-Suppe. Die Verwendung von Fleisch ist eher selten für japanische Rezepte, denn es galt lange Zeit als verpönt. EAT SMARTER hat für Sie hier unterschiedliche japanische Rezepte in einer Übersicht zusammengestellt.