Japanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Japanisches Dessert

Japanische Vorspeisen

358 Japanische Rezepte von EAT SMARTER

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Shiitake-Nudeln mit Sesam

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25 Min.

686 kcal

Sushi (Maki) mit Ingwer-Avocado-Soße

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60 Min.

Marinierter Thunfisch und Sesamhaube

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30 Min.

452 kcal

Sashimi vom Thunfisch mit Tee-Reis

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30 Min.

60 Min.

488 kcal

Frittierte Scampi-Bällchen

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35 Min.

55 Min.

530 kcal

Misosuppe mit Kaiserschoten, Tomaten und Tofu

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25 Min.

258 kcal

Temaki mit Mango und Surimi

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20 Min.

Gemüse- und Fischtempura

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50 Min.

552 kcal

Sushi mit Garnele oder Lachs

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25 Min.

433 kcal

Temaki mit Lachs und Kaviar

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30 Min.

48 Min.

283 kcal

Shrimps-Tempura mit Reis und Sojadip

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30 Min.

55 Min.

704 kcal

Sushi mit Thunfisch

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30 Min.

45 Min.

318 kcal

Frittierte Tintenfische mit kleinen Fischen und Zucchini

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30 Min.

45 Min.

Langusten mit Basilikum im Backteig

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15 Min.

35 Min.

349 kcal

Thunfisch-Sushi mit Negi

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30 Min.

113 kcal

Salat mit rohem Thunfisch auf japanische Art

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30 Min.

Fondue auf japanische Art

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60 Min.

Temaki mit Krabbenfleisch und Avocado

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15 Min.

Mehrere Maki

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45 Min.

166 kcal

Eierstich-Maki und California-Rolls

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60 Min.

Lachs-Sushi mit Spargel und Nori-Algen

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25 Min.

Sushi mit Thunfisch

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30 Min.

Thunfisch-Sashimi mit Mangosalat

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25 Min.

226 kcal

Frittiertes Thunfisch-Maki

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45 Min.

132 kcal

Temaki mit frischen Kräutern

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15 Min.

136 kcal

Sashimi aus Jakobsmuscheln

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20 Min.

59 kcal

Miso-Suppe mit Tofu und Sprossen

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30 Min.

80 kcal

Pfeffer-Thunfischfilet mit Algensalat

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45 Min.

Gurkenwickel mit Fisch

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20 Min.

Shrimps im Tempurateig frittiert mit buntem Salat

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50 Min.

430 kcal

Nigiri mit Hähnchen und Mango

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45 Min.

70 Min.

508 kcal

Tofuwürfel mit Gurke und Sesam

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25 Min.

85 Min.

282 kcal

Meeresfrüchtesuppe mit Sobanudeln auf japanische Art

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40 Min.

60 Min.

469 kcal

Rinderfilet auf Teriyaki-Art frittiertem Schnittlauch

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40 Min.

Roher Fisch mit Lauchzwiebeln und Algen

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40 Min.

287 kcal

Reisröllchen mit Kaviar

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20 Min.

439 kcal

Verschiedene Nigiri (Lachs, Scampi, Lachskaviar)

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30 Min.

Lammkotelett mit Zucchiniblüten in Tempurateig

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60 Min.

Gurkenrollen mit Lachs, Thunfisch und Shrimpfleisch

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45 Min.

217 kcal

Zweierlei Sushi auf grünen Sojabohnen

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50 Min.

68 Min.

Marinierter Thunfisch mit Avocadodip

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25 Min.

145 Min.

487 kcal

Wild-Küchlein mit Loquat

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45 Min.

120 Min.

California-Roll

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40 Min.

Miso-Lachssuppe

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25 Min.

163 kcal

Frittierter Spargel

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25 Min.

238 kcal

Frittierte Zwiebelringe

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20 Min.

196 kcal

Marinierter, gegrillter Lachs

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70 Min.

524 kcal

Misosuppe

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20 Min.

Das beste Beispiel japanischer Kochkunst ist das Sushi. Die kleinen gerollten Häppchen aus Reis und rohem Fisch oder Gemüse, umhüllt mit einem Algenblatt, sind international berühmt. Doch japanische Rezepte haben weit mehr zu bieten. Ihnen gemein ist eine meist fettarme Zubereitung und die sparsame Verwendung von Gewürzen: Japanische Rezepte setzten eindeutig auf den Eigengeschmack der Produkte. Diese Eigenschaften machen die japanische Küche zur gesündesten der Welt. Weißer Reis ist meist Hauptbestandteil für japanische Rezepte, ebenso wie reichlich vorhandener Fisch und Meeresfrüchte. Als Nationalgericht Japans gilt die exotische Miso-Suppe. Die Verwendung von Fleisch ist eher selten für japanische Rezepte, denn es galt lange Zeit als verpönt. EAT SMARTER hat für Sie hier unterschiedliche japanische Rezepte in einer Übersicht zusammengestellt.