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Roher Lachs mit Sojasauce

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Roher Lachs mit Sojasauce
332
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

1 Portion enthält
Brennwert332
Eiweiß/Protein/g30,74
Fett/g16,5
gesättigte Fettsäuren/g4,03
Kohlenhydrate/g12,2
Ballaststoffe/g6,31

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
250 g
frisches Lachsfilet Supreme (Rückenfilet)
200 g
4
2 Zweige
4
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Lachsfilet waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In fingerdicke Streifen schneiden. Den Rotkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und in hauchdünne Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Schritt 2/2
Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Zweigen zupfen. Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Den Lachs auf einer Platte anrichten, Rotkohl und Schalotten darüber verteilen. Mit Basilikum und Frühlingszwiebeln garnieren und den Sesam darüber streuen. Zusammen mit Sojasauce als Dipp servieren.

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