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Relish aus Paprika

Relish aus Paprika
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Peperoni waschen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und fein würfeln. Die Essiggurken würfeln und zusammen mit den Paprikaschoten und der Peperoni im heißen Öl 2-3 Minuten andünsten.

Schritt 2/2

2 EL Wasser, den Essig und den Honig dazugeben. Die Speisestärke mit 1 TL Wasser anrühren und unter die Sauce rühren, aufkochen lassen, dann vom Feuer nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauwarm oder kalt servieren.

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