Rinderragout
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Rezeptautor: EAT SMARTER
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 800 g
- 4 EL
- 100 g
- 4
- Paprikapulver scharf
- 2
- 2
- 500 ml
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL
Petersilie fein gehackt
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und würfeln.
Schritt 2/3
Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls würfeln.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/3
Fleisch in heißem Öl kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, mit anschwitzen. Fleischbrühe angießen, etwa 2 EL Paprikapulver zugeben und zugedeckt ca. 1-1,5 Stunden schmoren lassen. Salzen, pfeffern und Nudeln unterrühren. Weitere ca. 10 Min. schmoren lassen, nochmal mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie Gulasch perfekt anbraten
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