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Rucolasalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rucolasalat
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
170 g
100 g
2
4 EL
4 EL
3 EL
50 g
3 EL
gehackte Walnüsse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Rucola waschen, trocken schütteln. Schalotten schälen und fein hacken. Öl mit Essig, Salz, Pfeffer und Schalotten verrühren.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2

Parmesan fein hobeln. Salat in der Marinade wenden und auf Tellern anrichten. Die dünnen Scheiben Bündnerfleisch dazwischen geben und mit Parmesan und Walnüssen garnieren.

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