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Rührei mit Shrimps

Rührei mit Shrimps
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Eier
2 EL Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
1 TL fein gehackte Dillspitzen
2 EL Butter
150 g Krabben
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Zubereitungsschritte

1
Eier und Sahne mit dem Schneebesen kurz durchschlagen und mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und den Dill unterrühren.
2
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Eiermasse hinein gießen und leicht stocken lassen. Die Krabben darüber verteilen und die Eier stocken lassen, dabei immer wieder mit einen Holzspatel zusammenschieben und wenden. Zum Servieren auf vorgewärmte Teller anrichten.

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