Rührkuchen zubereiten

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Rührkuchen zubereiten
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Health Score:
4,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Kalorien:
4402
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Kastenform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien4.402 kcal(210 %)
Protein71 g(72 %)
Fett250 g(216 %)
Kohlenhydrate469 g(313 %)
zugesetzter Zucker200 g(800 %)
Ballaststoffe10 g(33 %)
Automatic
Vitamin A2,5 mg(313 %)
Vitamin D11,3 μg(57 %)
Vitamin E11,3 mg(94 %)
Vitamin K43,3 μg(72 %)
Vitamin B₁0,7 mg(70 %)
Vitamin B₂1,2 mg(109 %)
Niacin18 mg(150 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure240 μg(80 %)
Pantothensäure5,3 mg(88 %)
Biotin76,1 μg(169 %)
Vitamin B₁₂5,2 μg(173 %)
Vitamin C1 mg(1 %)
Kalium1.064 mg(27 %)
Calcium195 mg(20 %)
Magnesium89 mg(30 %)
Eisen7,7 mg(51 %)
Jod60 μg(30 %)
Zink6,6 mg(83 %)
gesättigte Fettsäuren150,6 g
Harnsäure160 mg
Cholesterin1.675 mg
Zucker gesamt208 g

Zutaten

für
1
Zutaten
Butter für die Form
Mehl für die Form
250 g Butter
200 g Zucker
Salz
5 Eier
350 g Mehl
2 TL Backpulver
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerButterSalzEi

Zubereitungsschritte

1.
Step 1:
2.
Die Mehlmischung mit dem elektrischen Handrührgerät unter die Butter-Ei-Masse rühren.
3.
Step 2:
4.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen.
5.
Step 3 und 4:
6.
Den Eischnee mit einem Holzlöffel portionsweise unter den Teig heben.
7.
Step 5:
8.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
9.
Step 6:
10.
Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 45 Minuten goldgelb backen.
11.
Step 7:
12.
Die Stäbchenprobe durchführen.
13.
Step 8:
14.
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
15.
Step 9:
16.
Dann den Kuchen vorsichtig aus der Form auf ein Kuchengitter stürzen.
17.
Step 10.
18.
Den Kuchen vollständig erkalten lassen.