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Sandwich mit Garnelensalat

Name: Sandwich mit Garnelensalat
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Garnelen; 2 Tomaten; 0.5 Bund Basilikum; 100 g Mascarpone; 50 g Mayonnaise; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 Salatblätter; 8 Scheiben Sandwichbrot

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 8 Stück Stücke

250 g

2

½ Bund

100 g

50 g

Pfeffer aus der Mühle

4

Salatblätter

8 Scheiben

Sandwichbrot

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Garnelen klein schneiden. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2/3

Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden. Mascarpone mit Mayonnaise verrühren. Garnelen, Tomaten und Basilikum unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Salatblätter waschen und trocken tupfen. 4 Brotscheiben mit je 1 Salatblatt belegen, Garnelenmischung drauf und verstreichen, übrige Brotscheiben drauf legen, leicht andrücken und diagonal durchschneiden.

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