Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Sauerkraut mit Kassler und Kartoffeln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Sauerkraut mit Kassler und Kartoffeln
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
weiße Zwiebel
750 g
30 g
4
5
1
l
¼ l
600 g
roh geräuchertes Kassler ohne Knochen
500 g
festkochende Kartoffeln
200 g
1 Prise
1 EL
feingeschnittene Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Das Sauerkraut abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken. Das Schmalz in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebeln zugeben und glasig andünsten. Sauerkraut zufügen und einige Minuten mit andünsten.

Schritt 2/3

Gewürze zugeben, Weißwein und Wasser angießen und aufkochen lassen. Das Kassler auf das Kraut legen, die Hitze reduzieren und ca. 35-40 Min. köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. In gesalzenem Wasser 15-20 Min. kochen lassen, das Wasser abgießen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 3/3

Die Paprikaschoten waschen, vierteln, Stielansätze, Samen und weiße Trennwände entfernen und die Viertel in dünne Streifen schneiden. Die letzten 10 Min. unter das Kraut mischen. Kassler herausheben, die gekochten Kartoffeln unter das Kraut mischen, dieses nochmals abschmecken und auf einer Platte anrichten. Mit Petersilie bestreuen. Das Kassler in Scheiben schneiden und auf das Kraut legen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Handstaubsauger, Akku Staubsauger Kabellos,Godmorn 6000Pa Starke Zyklonabsaugung Portable wiederaufladbare Vac, Handreiniger mit 4 Düse für Hause & Büro
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
Kleiderbügel, Sable Anzugbügel, Jackenbügel 60er Packung, Antirutsch, ABS-Material, Multifunktionsbügel für Kleider/Jacken/Hosen/Krawatte, 6 Farben, 10 Wäscheklammern Inklusive
VON AMAZON
32,29 €
Läuft ab in:
TOPELEK Fleisch Thermometer Multifunktional Berührungssteuerung, IPX7 Wasserdicht, USB wiederaufladbar, Edelstahl-Sonde, Einfach zu lesender Bildschirm, 30s Auto-Aus, für die Küche, Grill.
VON AMAZON
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages