Schnelle Paella

Name: Schnelle Paella
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Europa, Spanisch
Ingredients: 400 g gemischte Meeresfrucht (TK; z. B. Shrimps, Muscheln, Tintenfisch...); 3 EL Butter; 1 Paprikaschote; 0.5 Stange Lauch; 2 Knoblauchzehen; 150 g Tiefkühlerbse; 1 Lorbeerblatt; 1 Msp. Safran; 250 g gegarter Reis; 100 ml Brühe; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 Zitrone; 4 Scheiben Knoblauchbutter

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leicht

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Zutaten

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Portionen

Zutaten: 400 g
gemischte Meeresfrucht TK; z. B. Shrimps, Muscheln, Tintenfisch...; 3 EL
Butter; 1
Paprikaschote; ½ Stange
Lauch; 2
Knoblauchzehen; 150 g
Tiefkühlerbse; 1
Lorbeerblatt; 1 Msp.
Safran; 250 g
gegarter Reis; 100 ml
Brühe; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1
Zitrone; 4 Scheiben
Knoblauchbutter

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Reis Butter Paprikaschote Knoblauchzehe Lorbeerblatt Safran

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Zubereitungstipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

Zubereitungsschritte

Meeresfrüchte und Erbsen auftauen lassen.

Paprika und Lauch waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter erhitzen und Knoblauch, Paprika, Lauch, Lorbeer, Safran und aufgetaute Erbsen kurz andünsten. Dann die Meeresfrüchte und Reis dazugeben und die Brühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 Min. garen.

Zum Servieren die Zitrone halbieren, eine Hälfte in Schnitze schneiden, die andere auspressen.

Zum Servieren Paella mit Zitronesaft beträufeln je einer Scheibe Knoblauchbutter und Zitronenschnitzen auf Teller anrichten.