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Schnelle Paella

Name: Schnelle Paella
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g gemischte Meeresfrucht (TK; z. B. Shrimps, Muscheln, Tintenfisch...); 3 EL Butter; 1 Paprikaschote; 0.5 Stange Lauch; 2 Knoblauchzehen; 150 g Tiefkühlerbse; 1 Lorbeerblatt; 1 Msp. Safran; 250 g gegarter Reis; 100 ml Brühe; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 Zitrone; 4 Scheiben Knoblauchbutter

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Schwierigkeit

25 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen

400 g

gemischte Meeresfrucht TK; z. B. Shrimps, Muscheln, Tintenfisch...

3 EL

1

½ Stange

2

150 g

1

1 Msp.

250 g

gegarter Reis

100 ml

Brühe

Salz

Pfeffer aus der Mühle

1

Zitrone

4 Scheiben

Knoblauchbutter

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Meeresfrüchte und Erbsen auftauen lassen.

Schritt 2/4

Paprika und Lauch waschen, putzen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Die Butter erhitzen und Knoblauch, Paprika, Lauch, Lorbeer, Safran und aufgetaute Erbsen kurz andünsten. Dann die Meeresfrüchte und Reis dazugeben und die Brühe angießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 Min. garen.

Video Tipp

Knoblauch richtig vorbereiten

Video Tipp

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

Schritt 3/4

Zum Servieren die Zitrone halbieren, eine Hälfte in Schnitze schneiden, die andere auspressen.

Schritt 4/4

Zum Servieren Paella mit Zitronesaft beträufeln je einer Scheibe Knoblauchbutter und Zitronenschnitzen auf Teller anrichten.

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