Schoko-Bananen-Muffins
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
für
12
- Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 4 EL Kakaopulver
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 150 g Rohrzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g zerlassene Butter
- 250 g saure Sahne
- 2 Baby-Bananen
Zubereitungsschritte
1.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2.
Das Mehl, die Speisestärke und den Kakao in eine Schüssel geben und mit dem Backpulver mischen. Die Eier in eine weitere Schüssel aufschlagen und den Zucker, Salz und die Butterdazugeben. Gut verrühren, die saure Sahne dazugeben und mit der Mehlmischung unterrühren. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Unter den Teig heben, diesen in die Vertiefungen füllen und im vorgeheizten Backofen in 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestaubt servieren.
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