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Schwarze Johannisbeerkonfitüre

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Schwarze Johannisbeerkonfitüre
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Gläser à 250 ml
1 kg
0.13 l
50 g
Gelierzucker im Verhältnis 1:1 zum gewonnenen Saft
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Johannisbeeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streifen und mit Zucker und Wasser unter Rühren aufkochen.

Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/4

Früchte mit Saft in ein mit einem Tuch ausgelegten Sieb schütten und in einen Topf gut ablaufen lassen, Früchte auspressen.

Schritt 3/4

Den Saft abwiegen und mit gleicher Menge Gelierzucker in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und dann noch 4 Min. sprudelnd kochen lassen.

Schritt 4/4

Das Gelee heiß in die Gläser füllen. Gläser sofort sorgfältig verschließen, auf die Deckel stellen und ca. 15 Min. abkühlen lassen, dann umgedreht auskühlen lassen.

Kommentare

 
ich habe dieses Jahr frische Minze dazu gemacht.. ein gedicht...

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