0

Schweinefilet-Pfanne mit Gemüse

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Schweinefilet-Pfanne mit Gemüse
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
150 g
250 g
150 g
1
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
600 g
Schweinelende küchenfertig
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Paprika waschen, halbieren, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in schmale Streifen schneiden. Die Zuckerschoten waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Die Pilze putzen, mit einem Küchentuch abreiben und vierteln.

Schritt 2/5

Das Fleisch waschen, trocken tupfen, parieren und in 1,5 cm dicke Medaillons schneiden.

Schritt 3/5

Den Knoblauch abziehen und fein hacken.

Schritt 4/5

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mit dem Knoblauch darin unter gelegentlichem Schwenken 2 Minuten anschwitzen. Den Orangensaft angießen, salzen, pfeffern und weitere 4-5 Minuten schmoren lassen.

Schritt 5/5

In einer weiteren Pfanne erneut 2 EL Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten. Salzen, pfeffern und auf dem Gemüse anrichten. Mit Sesam bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

IPHOX Silikon Deckel
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zirbenkissen made in Germany gefüllt mit Tiroler Zirbenholzspänen von Formalind / 20x30 Zierkissen gegen Schlafstörungen und Migräne in 18 Farben! (Kissen gefüllt mit Zirbenholz)
VON AMAZON
15,19 €
Läuft ab in:
1byone 2,8L Luftbefeuchter Ultraschall Ionen, Leise Raumbefeuchter (bis zu 28m² Raum) mit Filter, Abschaltautomatik, LED Lichter | geeignet für Baby und Kinder Raum
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages