Sommerfrüchte-Pfannkuchen

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Sommerfrüchte-Pfannkuchen
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Health Score:
8,5 / 10
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
308
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien308 kcal(15 %)
Protein12 g(12 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate39 g(26 %)
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
Ballaststoffe6,7 g(22 %)
Automatic
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D1,6 μg(8 %)
Vitamin E1,7 mg(14 %)
Vitamin K20,4 μg(34 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin4,3 mg(36 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure128 μg(43 %)
Pantothensäure1,6 mg(27 %)
Biotin21,4 μg(48 %)
Vitamin B₁₂1,2 μg(40 %)
Vitamin C91 mg(96 %)
Kalium704 mg(18 %)
Calcium170 mg(17 %)
Magnesium68 mg(23 %)
Eisen3,4 mg(23 %)
Jod15 μg(8 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren2,9 g
Harnsäure58 mg
Cholesterin221 mg
Zucker gesamt29 g

Zutaten

für
1
Zutaten
1 kleines Ei
1 Prise Jodsalz
1 TL Mehl
3 EL fettarme Milch
2 TL Honig
100 g Erdbeeren
50 g rote Johannisbeeren
100 g Kirschen
1 Prise gemahlener Zimt
Sesam
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KirscheErdbeereJohannisbeerenMilchHonigEi
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Ei, Salz, Mehl und 1 TL Honig verquirlen, ca. 5 Minuten quellen lassen.

2.

Erdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen verlesen, kurz abspülen und putzen. Erdbeeren vierteln, Kirschen entsteinen. Früchte mit restlichem Honig, Zimt und Sesam mischen.

3.

Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne einen dünnen Pfannkuchen backen. Mit den Früchten auf einem Teller anrichten.