0

Spinat-Feta-Pastete auf griechische Art

Spinat-Feta-Pastete auf griechische Art
0
Drucken
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Backblech; ca 9 Stücke
1 P.
Filoteig ca. 500 g
1 kg
2 EL
1
2
1 Bund
1 Bund
300 g
50 ml
4
75 g
Muskat frisch gerieben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/12
Step 1
Schritt 2/12
Spinat gründlich waschen, putzen, kurz in Salzwasser blanchieren, ausdrücken und grob hacken.
Schritt 3/12
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden.
Schritt 4/12
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. In heißem Olivenöl anschwitzen, Spinat zugeben und Milch untermengen. Abkühlen lassen, dann zerbröckelten Feta darüber geben und mit Salz und Muskat abschmecken. Schließlich Frühlingszwiebeln, Eier und gehackten Dill (bis auf einige Spitzen für die Garnitur) zugeben und gut vermengen.
Schritt 5/12
Step 2
Schritt 6/12
Butter schmelzen und ein hohes Backblech mit etwas Butter auspinseln. Mit etwa 3 Blättern auslegen, wieder großzügig mit Butter bepinseln und mit einer weiteren Teigschicht belegen.
Schritt 7/12
Step 3
Schritt 8/12
Spinat darauf verteilen und mit restlichem Filoteig abschließen.
Schritt 9/12
Step 4
Schritt 10/12
Wieder mit restlicher Butter bepinseln und in Portionen schneiden.
Schritt 11/12
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 35-40 Min. goldbraun backen.
Schritt 12/12
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und die Portionsstücke mit Dill garniert servieren.

Zusätzlicher Tipp

Kann auch ganz kalt gegessen werden.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

deik Ofenhandschuhe und Topflappen,Hitzebeständige Handschuhe bis zu 240℃, Silikon Anti-Rutsch Grillhandschuhe, Geeignet für Kochen, Backen, Grillen, Schwarz
VON AMAZON
11,88 €
Läuft ab in:
Ecooe Wein Dekanter Dekantierer Rotwein Aerator Set Schnellest Ernüchternd Wein Belüfter
VON AMAZON
11,87 €
Läuft ab in:
Salz und Pfeffermühle Gewürzmühle,Sweet Alice Automatische Elektrische Pfeffermühle Salzmühle Schwerkraft 90 Grad Kippsensor mit stufenlos verstellbarem Grobheit Keramikmahlwerk Batteriebetrieben Mit Licht, Nachfüllbar, Edelstahl
VON AMAZON
21,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages