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Tagliatelle

mit gebratenen Artischocken
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Tagliatelle
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
705
kcal
Brennwert
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Zutaten

für 4 Portionen
2 Dosen
(à 240 g) Artischockenherz
2
2
4 EL
75 g
1
abgeriebene Schale und Saft Orange (unbehandelt)
4 EL
500 g
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Zubereitungsschritte

1.

Artischocken abtropfen lassen. Auf Küchenpapier trockentupfen. Chilischoten aufschlitzen, die Kernchen herausspülen und die Schoten fein schneiden. Knoblauch abziehen und in Scheibchen schneiden.

2.

Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Artischocken darin anbraten. Knoblauch, Chili, Orangenschale und –saft sowie die Kapern zugeben und alles 2-3 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.

3.

Tagliatelle in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Mit den Artischocken mischen und sofort anrichten.

Video Tipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert705 kcal(34 %)
Protein17,7 g(18 %)
Fett30,1 g(26 %)
Kohlenhydrate90 g(60 %)
Autor dieses Rezeptes:
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