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Teff-Brot

Teff-Brot
10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Scheiben
500 g Teff- Mehl
1 TL Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen2 TL Olivenöl
500 ml Wasser
20 g Hefe
Hier können Walnüsse gekauft werden.100 g gehackte Walnüsse
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und zu dem Mehlgemisch geben. Nun langsam verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Dann noch die Walnüsse hinzugeben

Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
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Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 220 Grad 50 Minuten backen.

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Bild des Benutzers EAT SMARTER
Teffmehl ist glutenfrei. Backpulver sollten Sie nicht verwenden. Hier finden Sie weitere glutenfreie Rezepte, darunter z.B. auch ein Kartoffelbrot oder ein glutenfreies Brot mit Leinsamen. http://eatsmarter.de/rezepte/ernaehrung/glutenfrei
 
Liebes Team, kann Teffbrot auch aus Backpulver geebaacken werden? Ich bin auf der Suche nach Brotrezepten bei Glutenunverträglichkeit. Würden Sie da auch mal darauf eingehen speziell für Kinder? LG Sandra

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