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Teff-Brot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Teff-Brot
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10 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Scheiben
500 g
Teff- Mehl
1 TL
2 TL
500 ml
20 g
100 g
gehackte Walnüsse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zunächst Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und zu dem Mehlgemisch geben. Nun langsam verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Dann noch die Walnüsse hinzugeben

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/2

Den Teig in eine Kastenform füllen und bei 220 Grad 50 Minuten backen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Olle, das haben wir noch nicht ausprobiert, es müsste aber funktionieren. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Kann das Brot auch im Brotbackautomaten gebacken werden?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Teffmehl ist glutenfrei. Backpulver sollten Sie nicht verwenden. Hier finden Sie weitere glutenfreie Rezepte, darunter z.B. auch ein Kartoffelbrot oder ein glutenfreies Brot mit Leinsamen. http://eatsmarter.de/rezepte/ernaehrung/glutenfrei
 
Liebes Team, kann Teffbrot auch aus Backpulver geebaacken werden? Ich bin auf der Suche nach Brotrezepten bei Glutenunverträglichkeit. Würden Sie da auch mal darauf eingehen speziell für Kinder? LG Sandra

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