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Thunfisch-Blechpizza

Rezeptautor: EAT SMARTER
Thunfisch-Blechpizza
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
300 g
125 ml
lauwarmes Wasser
50 ml
20 g
frische Hefe 1/2 Würfel
Für den Belag
2
1 Glas
300 g
Thunfisch im Saft
2 EL
8 EL
100 g
geriebener Käse z. B. Gouda oder Bergkäse
½ Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für den Teig das Mehl mit dem Wasser, dem Öl, der zerbröckelten Hefe und dem Salz in einer Schüssel mischen und solange kneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Zudecken und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
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Schritt 2/3
Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Ringe schneiden.
Schritt 3/3
Artischocken abtropfen lassen, halbieren, Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken. Teig nochmals durchkneten und in Größe des Backblechs ausrollen. Das Blech gut einölen, Teig darauf setzen, mit Tomatensauce bestreichen. Mit Zwiebeln, Artischocken, Thunfisch belegen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Basilikumblättchen bestreuen.

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