Tortillagratin mit Sauerkraut und Leberkäse

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Tortillagratin mit Sauerkraut und Leberkäse
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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
886
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien886 kcal(42 %)
Protein42 g(43 %)
Fett53 g(46 %)
Kohlenhydrate58 g(39 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,3 g(21 %)
Automatic
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,5 μg(3 %)
Vitamin E3 mg(25 %)
Vitamin K80 μg(133 %)
Vitamin B₁0,9 mg(90 %)
Vitamin B₂0,5 mg(45 %)
Niacin12,4 mg(103 %)
Vitamin B₆1 mg(71 %)
Folsäure95 μg(32 %)
Pantothensäure1,3 mg(22 %)
Biotin5,5 μg(12 %)
Vitamin B₁₂2,1 μg(70 %)
Vitamin C70 mg(74 %)
Kalium1.211 mg(30 %)
Calcium483 mg(48 %)
Magnesium85 mg(28 %)
Eisen3,6 mg(24 %)
Jod32 μg(16 %)
Zink4,6 mg(58 %)
gesättigte Fettsäuren27,9 g
Harnsäure174 mg
Cholesterin120 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Dose Sauerkraut Abtropfgewicht ca. 520 g
1 Zwiebel
3 Frühlingszwiebeln
2 EL Pflanzenöl
150 ml Brühe
200 g Frischkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel
400 g Fleischkäse
8 Tortillafladen
Fett für die Form
100 g geriebenen Gouda
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Das Sauerkraut abtropfen lassen. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Röllchen schneiden.
3.

Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Lauchzwiebeln darin anschwitzen. Das Sauerkraut ergänzen und die Brühe angießen. Frischkäse unterrühren. Alles ca. 3 Minuten dünsten. Dann mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Den Leberkäse klein würfeln und unterheben. Die Sauerkrautmasse auf die Tortillafladen verteilen, einrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Mit dem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Bild des Benutzers Petra Wolter
Ich nehme mal an das die Angaben für 1 Portion eigentlich für 4 ist, oder ??
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Frau Wolter, Sie haben natürlich recht! Wir haben die Angabe angepasst. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Und wo bringe ich die 200g frischkäse unter??
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wird mit oder nach der Brühe untergerührt. Wir haben es im Rezept ergänzt. Danke für den Hinweis.