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Vanillekipferl

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Durchschnitt: 4.3 (3 Bewertungen)
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Vanillekipferl
72
kcal
Brennwert

Vanillekipferl - Klassisch und gut: Machen Sie den Weihnachtshit doch mal selbst!

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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Nährwerte
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren1,8 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe0,4 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien72
1 Stück enthält
Brennwert72
Eiweiß/Protein/g1
Fett/g4
gesättigte Fettsäuren/g1,8
Kohlenhydrate/g8
zugesetzter Zucker/g4
Ballaststoffe/g0,4
BE0,5
Cholesterin/mg12
Harnsäure/mg3
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,7
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,4
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg3
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg0,5
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg29
Kalzium/mg5
Magnesium/mg6
Eisen/mg0,1
Jod/μg1
Zink/mg0,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
200 g
100 g
2 EL
100 g
gemahlene Mandeln
1 Prise
150 g
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Für den Teig Mehl mit 70 g Puderzucker, 2 EL Vanillezucker, Mandeln und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen.

Schritt 2/6

Butter in Stücken untermischen. Ei dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt für ca. 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 3/6

Teig zu einer Rolle (3 cm Ø) formen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Stücke zu Hörnchen formen und auf 2 mit Backpapier belegten Blechen verteilen.

Schritt 4/6

Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) in 10–12 Minuten goldgelb backen.

Schritt 5/6

Inzwischen restlichen Vanillezucker mit restlichem Puderzucker mischen.

Schritt 6/6

Plätzchen noch warm in der Mischung wenden und auf einem Gitter auskühlen lassen.

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