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Vanillekipferl

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vanillekipferl

Vanillekipferl - Klassisch und gut: Machen Sie den Weihnachtshit doch mal selbst!

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72
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
2 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
200 g
100 g
2 EL
100 g
1 Prise
150 g
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Für den Teig Mehl mit 70 g Puderzucker, 2 EL Vanillezucker, Mandeln und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen.

Schritt 2/6

Butter in Stücken untermischen. Ei dazugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt für ca. 1 Stunde kühl stellen.

Schritt 3/6

Teig zu einer Rolle (3 cm Ø) formen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Stücke zu Hörnchen formen und auf 2 mit Backpapier belegten Blechen verteilen.

Schritt 4/6

Nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) in 10–12 Minuten goldgelb backen.

Schritt 5/6

Inzwischen restlichen Vanillezucker mit restlichem Puderzucker mischen.

Schritt 6/6

Plätzchen noch warm in der Mischung wenden und auf einem Gitter auskühlen lassen.

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