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Verschiedene Salze

Rezeptautor: EAT SMARTER
Verschiedene Salze
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 200 g, jeweils ca.
Für das Rosen-Zimt-Salz (Hintergrund)
20 g
getrocknete Rosenblütenblatt
200 g
grobes Meersalz
½ TL
Für das Thai-Curry-Salz (Vordergrund)
1 EL
getrockneter Ingwer
1 Stängel
Zitronengras nur das Weiß und Hellgrün
1 TL
gemahlenes Bockshornklee
½ TL
1 Msp.
200 g
grobes Meersalz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für das Rosen-Zimt-Salz die Hälfte der getrockneten Rosenblüten mit dem Salz und dem Zimt in einem Mixer grob mahlen. Die übrigen Rosenblättern untermischen, in ein Glas füllen und luftdicht aufbewahren.
Schritt 2/2
Für das Thai-Curry-Salz den Ingwer und das Zitronengras fein hacken und mit dem Bockshornklee, dem Limettenabrieb, dem Kurkuma und dem Meersalz mischen. In ein Glas oder eine Schale füllen und luftdicht verschlossen aufbewahren.

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