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Vinaigrette

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vinaigrette
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Grundrezept Vinaigrette
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Weißweinessig oder Rotweinessig
6 EL
Öl (Sonnenblumen oder Olivenöl)
1 EL
frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Senf, Salz und Pfeffer gut mit dem Essig verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Das Öl dazugeben und kräftig mit einer Gabel unterschlagen.

Schritt 2/2

Anschließend die gehackten Kräuter untermischen. Passt zu allen Blattsalaten, Gurken- und Tomatensalat, aber auch zu Salaten aus gekochten Gemüse wie Bohnen, Spargel oder Kartoffeln.

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