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Wraps mit Hähnchenschnitzel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Wraps mit Hähnchenschnitzel
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
100 g
1 TL
mittelscharfer Senf
50 g
4
100 g
1
150 g
4
Wraps (Fertigprodukt) á 20 cm Durchmesser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Salat verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. In Streifen schneiden. Den Joghurt mit dem Senf und dem Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. die Hähnchenbrüste waschen trocken tupfen waagerecht halbieren, salzen und pfeffern. Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden und die Panade fest andrücken.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2

Die Hähnchenbrüste in heißem Butterschmalz runderheum goldbraun anbraten. Herausnehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Wraps leicht erwärmen und mit der Joghurtcreme bestreichen. Mit ein paar Salatstreifen und 2 Hähchenbrustscheiben belegen und aufrollen. In der Mitte schräg halbieren und in Servietten gewickelt servieren.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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