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Würzige Grillsoße

Würzige Grillsoße
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Knoblauchzehen
2 rote Chilischoten
1 EL Pflanzenöl
200 ml passierte Tomaten Dose
3 EL Ketchup
50 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL edelsüßes Paprikapulver
½ TL Senfpulver
Worcestersauce nach Belieben
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Zubereitungsschritte

1

Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Chilis waschen, halbieren und fein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und den Knoblauch zusammen mit den Chilis anschwitzen. Die passierten Tomaten und den Ketchup zugeben und etwas Brühe angießen.

2

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senfpulver würzen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten dickllich einkochen. Mit Salz, Worcestersauce und Tabasko abschmecken und in Schälchen gefüllt erkalten lassen. Passt zu gegrilltem Fleisch und Spare-ribs.

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