0

Würziges Ofengemüse

Würziges Ofengemüse

Würziges Ofengemüse - Gesundes Soulfood aus dem Ofen.

0
Drucken
324
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren schälen, putzen und in Stifte oder Scheiben schneiden.

Schritt 2/7

Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Rote Bete schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 3/7

Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4/7

Ein Backblech mit 1 EL Öl ausstreichen und Gemüse darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.

Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 5/7

In der Zwischenzeit Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln abzupfen. Auf dem Ofengemüse verteilen und weitere 5 Minuten backen.

Schritt 6/7

Inzwischen für die Vinaigrette Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Essig mit restlichem Öl und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan reiben.

Schritt 7/7

Gemüse aus dem Ofen nehmen, auf 4 Tellern anrichten, mit Vinaigrette beträufeln und mit Parmesan bestreuen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Salatschleuder Twinzee – großes Fassungsvermögen (5L) – Innovatives Design mit Ablaufsieb für das Wasser und einer Salatschüssel - Effektives und einfaches Schleudern dank Ziehgriff
VON AMAZON
23,90 €
Läuft ab in:
Hilding Sweden Komfortschaum Mittelfeste 7-Zonen Matratze für Al
VON AMAZON
Preis: 329,00 €
104,99 €
Läuft ab in:
Hilding Sweden Komfortschaum Mittelfeste 7-Zonen Matratze für Al
VON AMAZON
Preis: 399,00 €
159,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages