Käse-Wurst-Salat mit Tomaten

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Käse-Wurst-Salat mit Tomaten
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Health Score:
7,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
549
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien549 kcal(26 %)
Protein29 g(30 %)
Fett48 g(41 %)
Kohlenhydrate2 g(1 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Automatic
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E4,7 mg(39 %)
Vitamin K23,8 μg(40 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin8,9 mg(74 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure33 μg(11 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin4,2 μg(9 %)
Vitamin B₁₂3,1 μg(103 %)
Vitamin C33 mg(35 %)
Kalium384 mg(10 %)
Calcium522 mg(52 %)
Magnesium42 mg(14 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod22 μg(11 %)
Zink4,7 mg(59 %)
gesättigte Fettsäuren22,7 g
Harnsäure17 mg
Cholesterin101 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
300 g Edamer in Scheiben
300 g Fleischwurst in Scheiben
300 g Kirschtomaten
1 Bund Schnittlauch
100 ml Gemüsebrühe
6 EL Weißweinessig
2 EL Öl
1 TL Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FleischwurstKirschtomateSchnittlauchÖlSenfSalz

Zubereitungsschritte

1.
Den Käse un die Wurst in Streifen schneiden und in einer Schüssel locker miteinander mischen. Die Tomaten waschen und halbieren, ebenfalls untermischen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln einige Halme für die Garnitur zur Seite legen, den Rest in Röllchen schneiden. Senf mit Essig und Gemüsebrühe glatt rühren, Öl und Schnittlauchröllchen unterrühren.
2.
De Marinade abschmecken und über den Salat geben, vorsichtig durchmengen und mindestens 30 Min. ziehen lassen, nochmals abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garniert servieren.