Käse-Wurst-Salat mit Tomaten
(1 Bewertung)
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Health Score:
74 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Kalorien:
554
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 554 kcal | (26 %) | mehr | |
| Protein | 29 g | (30 %) | mehr | |
| Fett | 48 g | (41 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 2 g | (1 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,7 mg | (39 %) | ||
| Vitamin K | 23,8 μg | (40 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 9,1 mg | (76 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 33 μg | (11 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 4,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3,1 μg | (103 %) | mehr | |
| Vitamin C | 33 mg | (35 %) | ||
| Kalium | 401 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 528 mg | (53 %) | mehr | |
| Magnesium | 47 mg | (16 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 22 μg | (11 %) | mehr | |
| Zink | 4,7 mg | (59 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 22,7 g | |||
| Harnsäure | 18 mg | |||
| Cholesterin | 101 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g Edamer in Scheiben
- 300 g Fleischwurst in Scheiben
- 300 g Kirschtomaten
- 1 Bund Schnittlauch
- 100 ml Gemüsebrühe
- 6 EL Weißweinessig
- 2 EL Öl
- 1 TL Senf mittelscharf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Den Käse un die Wurst in Streifen schneiden und in einer Schüssel locker miteinander mischen. Die Tomaten waschen und halbieren, ebenfalls untermischen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln einige Halme für die Garnitur zur Seite legen, den Rest in Röllchen schneiden. Senf mit Essig und Gemüsebrühe glatt rühren, Öl und Schnittlauchröllchen unterrühren.
2.
De Marinade abschmecken und über den Salat geben, vorsichtig durchmengen und mindestens 30 Min. ziehen lassen, nochmals abschmecken, auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch garniert servieren.
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