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Zitronen-Pasta mit Basilikum und Pinienkernen

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Zitronen-Pasta mit Basilikum und Pinienkernen
516
kcal
Brennwert

Zitronen-Pasta mit Basilikum und Pinienkernen - Die Zitrusnote macht diese Nudeln zu einem besonders frischen Genuss.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren4,4 g
Eiweiß / Protein19 g
Ballaststoffe7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien516
Kohlenhydrate/g74
BE6
Cholesterin/mg12
Harnsäure/mg65
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg6,3
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg48
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg3,3
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg11
Kalium/mg391
Kalzium/mg114
Magnesium/mg109
Eisen/mg3,9
Jod/μg6
Zink/mg2,7
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
400 g
1 EL
Butter (15 g)
5 EL
1 Handvoll
frische Basilikum
1 Stück
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen, Schale in Zesten abziehen und Saft auspressen.

Schritt 2/7

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/7

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

Schritt 4/7

Inzwischen Butter in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. Knoblauch und Zitronenzesten darin 2–3 Minuten andünsten.

Schritt 5/7

In einer weiteren Pfanne Pinienkerne rösten, bis sie duften.

Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 6/7

Basilikum waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen.

Schritt 7/7

Nudeln abgießen und zu den Zitronenzesten in die Pfanne geben, Pinienkerne daruntermischen. Pasta mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, Basilikum untermengen und auf 4 Teller verteilen. Parmesan darüberhobeln.

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