Kopfsalat Rezepte von EAT SMARTER

Frühlingszeit ist Salatzeit. Kopfsalat ist eine der beliebtesten Salatarten in Deutschland. Die grünen Blätter des Kopfsalates bilden die Basis vieler Frühlingsrezepte und Salate. Und auch wenn der Kopfsalat (oder: Lactuca sativa bzw. Lattich) in Deutschland das ganze Jahr über gegessen werden kann, schmeckt er am besten frisch und knackig aus dem Freilandanbau.

Unsere Kopfsalat-Rezepte sind nicht nur äußerst gesund, sondern auch lecker. EAT SMARTER bietet Ihnen erlesene Kopfsalat-Rezepte. Versuchen Sie doch einmal unseren Harzer Käsesalat oder den leckeren Kopfsalat mit Erdbeeren. Aber auch ungewöhnlichere Rezepte für Kopfsalat wie Pfannkuchen-Wraps oder gefüllte Reispapierrollen werden Sie  begeistern.

Sie können den Kopfsalat zum Beispiel auch wie beim Lachs mit Soße aus Erbsen und Kopfsalat ganz einfach mit anderen Gemüsesorten pürieren oder zu einer cremigen Kopfsalatsuppe mit Salz, Zitrone und jeder Menge Vitamin verarbeiten. Wussten Sie, dass den Salat auch in der Pfanne anrösten können? Dabei eignet sich der gebratene Kopfsalat mit Kräuter-Vinaigrette und Kartoffeln nicht nur für ein leichtes Mittagessen, sondern ist auch eine willkommene Abwechslung zu anderem Gemüse.

Stöbern Sie durch unsere Rezepte und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept!

Tipps zu Einkauf und Lagerung

Wie viele andere Blattsalat-Sorten, ist auch der Kopfsalat sehr empfindlich. Sofort kriegt er Druckstellen, welkt oder fault, insbesondere, wenn Sie ihn vor dem Verbrauch waschen. Wenn Sie mehr über den Einkauf, die Lagerung und die Zubereitung wissen möchten, erfahren Sie alles Wissenswerte in unserer Warenkunde zu Kopfsalat.