Stachelbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
158 Stachelbeere Rezepte
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Überbackene Aprikosen Rezept
Saisonale Küche
Überbackene Aprikosen

mit Zimtstreuseln

5
(6)

15 Min.

45 Min.

322 kcal

7,0
Clafoutis mit Aprikosen, Pfirsich und Stachelbeeren Rezept
Backen nach Clean Eating
Clafoutis mit Aprikosen, Pfirsich und Stachelbeeren
5
(3)

20 Min.

60 Min.

232 kcal

8,5
Stachelbeer-Buttermilch-Drink Rezept
Erfrischend und leicht
Stachelbeer-Buttermilch-Drink
5
(3)

20 Min.

20 Min.

152 kcal

8,3
Stachelbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
5
(2)

40 Min.

110 Min.

5166 kcal

5,2
Chutney aus Stachelbeeren Rezept
Chutney aus Stachelbeeren
5
(1)

30 Min.

50 Min.

171 kcal

5,9
Stachelbeertorte Rezept
Stachelbeertorte
5
(1)

60 Min.

270 Min.

4106 kcal

5,7
Stachelbeercreme Rezept
Stachelbeercreme
5
(1)

25 Min.

115 Min.

501 kcal

5,4
Stachelbeerkonfitüre Rezept
Stachelbeerkonfitüre
5
(1)

40 Min.

65 Min.

534 kcal

4,3
Sommertorte mit Johannisbeeren und Stachelbeeren Rezept
Sommertorte mit Johannisbeeren und Stachelbeeren
5
(1)

45 Min.

80 Min.

5047 kcal

6,1
Quarkkuchen mit Stachelbeeren und Mandeln Rezept
Quarkkuchen mit Stachelbeeren und Mandeln
5
(1)

40 Min.

130 Min.

4016 kcal

6,3
Stachelbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
5
(1)

60 Min.

110 Min.

7839 kcal

6,0
Baiserkuchen mit Stachelbeeren Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Baiserkuchen mit Stachelbeeren
5
(1)

40 Min.

85 Min.

234 kcal

8,6
Stachelbeer-Trifle Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Trifle
5
(1)

30 Min.

30 Min.

215 kcal

6,5
Stachelbeerauflauf Rezept
Backen mit Vollkorn
Stachelbeerauflauf
5
(1)

30 Min.

65 Min.

303 kcal

8,1
Vollkorn-Stachelbeerkuchen Rezept
Vollkorn-Stachelbeerkuchen
5
(1)

105 Min.

105 Min.

5439 kcal

6,5
Chili-scharfes Stachelbeer-Smoothie Rezept
Chili-scharfes Stachelbeer-Smoothie
5
(1)

10 Min.

10 Min.

8,3
Stachelbeer-Crumble Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Crumble
5
(1)

40 Min.

40 Min.

279 kcal

7,2
Blätterteigschnitte mit Stachelbeeren Rezept
Blätterteigschnitte mit Stachelbeeren
5
(1)

20 Min.

45 Min.

3065 kcal

4,2
Kleine Stachelbeer-Galetten Rezept
Clever naschen
Kleine Stachelbeer-Galetten
5
(1)

45 Min.

75 Min.

236 kcal

7,4
Stachelbeer-Zitronen-Tarte für den Thermomix® Rezept
Stachelbeer-Zitronen-Tarte für den Thermomix®
5
(1)

20 Min.

130 Min.

152 kcal

Beerengelee Rezept
Vegan für Genießer
Beerengelee
5
(1)

35 Min.

335 Min.

135 kcal

7,9
Kuchen mit Stachelbeeren Rezept
Regional & saisonal
Kuchen mit Stachelbeeren
5
(1)

40 Min.

130 Min.

189 kcal

8,1
Stachelbeer-Käsekuchen Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Käsekuchen
5
(1)

50 Min.

120 Min.

230 kcal

7,6
Quarkauflauf mit Stachelbeeren und Aprikosen Rezept
Naschen ohne Reue
Quarkauflauf mit Stachelbeeren und Aprikosen
5
(1)

35 Min.

105 Min.

397 kcal

9,0
Stachelbeer-Pie mit Kokoschips Rezept
Naschen ohne Reue
Stachelbeer-Pie mit Kokoschips
5
(2)

30 Min.

75 Min.

316 kcal

8,2
Stachelbeer-Zitronen-Tarte Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Zitronen-Tarte

mit saurer Sahne

4.75
(4)

30 Min.

140 Min.

154 kcal

7,4
Kürbis-Rote-Bete-Salat mit Koriander Rezept
Superfood aus der Heimat
Kürbis-Rote-Bete-Salat mit Koriander
4.727275
(11)

30 Min.

30 Min.

187 kcal

9,1
Stachelbeerkranz Rezept
Seelenwärmer
Stachelbeerkranz

mit Marzipan

4.5
(2)

35 Min.

120 Min.

140 kcal

7,1
Stachelbeer-Mandelkuchen Rezept
Erfrischend und leicht
Stachelbeer-Mandelkuchen
4.5
(2)

105 Min.

105 Min.

273 kcal

8,0
Kefir-Joghurt mit Stachelbeeren Rezept
Figurbewusst genießen
Kefir-Joghurt mit Stachelbeeren
4.5
(2)

10 Min.

10 Min.

299 kcal

8,6
Minzquark mit Stachelbeeren Rezept
Regional & saisonal
Minzquark mit Stachelbeeren
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

161 kcal

8,0
Beeren-Baisertorte Rezept
Saisonale Küche
Beeren-Baisertorte
4.333335
(3)

30 Min.

270 Min.

8,3
Milchreis mit Kiwi-Sauce Rezept
Für die ganze Familie
Milchreis mit Kiwi-Sauce

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

4.2
(5)

15 Min.

25 Min.

560 kcal

8,4
Beeren-Baiser-Kuchen Rezept
Saisonale Küche
Beeren-Baiser-Kuchen

mit Stachelbeeren

4
(2)

25 Min.

60 Min.

146 kcal

7,1
Stachelbeermarmelade Rezept
Stachelbeermarmelade
4
(1)

20 Min.

20 Min.

608 kcal

3,9
Stachelbeergelee mit Minze Rezept
Energy-Kick am Morgen
Stachelbeergelee mit Minze
4
(1)

30 Min.

30 Min.

40 kcal

5,6
Kuchen mit Stachelbeeren Rezept
Kuchen mit Stachelbeeren
4
(1)

45 Min.

125 Min.

4104 kcal

4,8
Stachelbeer-Ingwer-Chutney Rezept
Stachelbeer-Ingwer-Chutney
4
(1)

30 Min.

90 Min.

631 kcal

6,6
Stachelbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Backen mit Superfood
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
3.666665
(3)

20 Min.

60 Min.

212 kcal

7,0
Stachelbeercreme Rezept
Stachelbeercreme
3
(2)

20 Min.

35 Min.

279 kcal

5,0
Ziegenkäse mit Stachelbeersoße Rezept
Ziegenkäse mit Stachelbeersoße
3
(1)

30 Min.

60 Min.

7,6
Stachelbeertarte Rezept
Stachelbeertarte
3
(1)

30 Min.

85 Min.

3233 kcal

4,5
Würziger Obstsalat Rezept
Würziger Obstsalat
2.5
(2)

60 Min.

60 Min.

7,9
Stachelbeer-Zwiebel-Chutney Rezept
Stachelbeer-Zwiebel-Chutney
1
(1)

45 Min.

45 Min.

569 kcal

6,4
Waffeltüten mit süßer Grütze Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Waffeltüten mit süßer Grütze

Kindersnacks für viele

0
(0)

60 Min.

120 Min.

142 kcal

6,0
Eingemachte Stachelbeeren Rezept
Eingemachte Stachelbeeren
0
(0)

30 Min.

45 Min.

180 kcal

6,7
Rosenblüten-Stachelbeer-Konfitüre Rezept
Rosenblüten-Stachelbeer-Konfitüre
0
(0)

40 Min.

55 Min.

6,2
Stachelbeer-Lavendel-Chutney Rezept
Stachelbeer-Lavendel-Chutney
0
(0)

30 Min.

75 Min.

128 kcal

7,1

Neben anderen Sommerfrüchten wie Himbeeren, Erdbeeren, Wassermelone & Co. fristet die Stachelbeere leider immer noch ein Schattendasein – wir finden, das sollte sich ändern! Deshalb haben wir unsere besten Rezepte mit Stachelbeere in diesem Kochbuch für Sie zusammengestellt. Unsere Stachelbeer-Rezepte machen richtig Lust auf den Sommer! Die Stachelbeer-Rezepte von EAT SMARTER sind nicht nur gesund, sondern noch dazu besonders leicht und lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen mit Stachelbeeren inspirieren und genießen Sie die Stachelbeer-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Probieren Sie doch einmal die Stachelbeer-Zitronen-Tarte oder den Stachelbeerkranz mit Marzipan. 

Stachelbeere – gesunder Sommergenuss

Die säuerlichen Sommerfrüchte liefern eine ordentliche Portion Vitamin C. Das wasserlösliche Vitamin ist für ein intaktes Immunsystem von entscheidender Bedeutung. Daneben punkten Stachelbeeren mit reichlich gesunden Säuren (Apfel-, Wein- und Zitronensäure) sowie Pektin. Beides regt auf natürliche Weise die Verdauung an und fördert eine gesunde Darmflora.

Vielseitige Rezepte mit Stachelbeere

Ob zum Frühstück in einem cremigen Kefir-Joghurt mit Stachelbeeren, zum Kaffee in Form einer edlen Stachelbeer-Zitronen-Tarte oder als fein-säuerlicher Stachelbeer-Buttermilch-Drink als Snack für zwischendurch – Stachelbeeren verleihen mit ihrer feinen Säure vielen Gerichten einen ganz besonderen Geschmack. Probieren Sie selbst!

Zum großen Themen-Special: Beeren-Rezepte

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