Stachelbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
147 Stachelbeere Rezepte
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Überbackene Aprikosen Rezept
Saisonale Küche
Überbackene Aprikosen

mit Zimtstreuseln

5
(6)

15 Min.

45 Min.

322 kcal

6,7
Clafoutis mit Aprikosen, Pfirsich und Stachelbeeren Rezept
Backen nach Clean Eating
Clafoutis mit Aprikosen, Pfirsich und Stachelbeeren
5
(3)

20 Min.

60 Min.

232 kcal

8,2
Stachelbeer-Buttermilch-Drink Rezept
Erfrischend und leicht
Stachelbeer-Buttermilch-Drink
5
(3)

20 Min.

20 Min.

152 kcal

7,9
Stachelbeer-Pie mit Kokoschips Rezept
Naschen ohne Reue
Stachelbeer-Pie mit Kokoschips
5
(2)

30 Min.

75 Min.

316 kcal

8,2
Stachelbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
5
(2)

40 Min.

110 Min.

5166 kcal

4,8
Chutney aus Stachelbeeren Rezept
Chutney aus Stachelbeeren
5
(1)

30 Min.

50 Min.

171 kcal

5,9
Stachelbeertorte Rezept
Stachelbeertorte
5
(1)

60 Min.

270 Min.

4106 kcal

5,7
Stachelbeerkonfitüre Rezept
Stachelbeerkonfitüre
5
(1)

40 Min.

65 Min.

534 kcal

4,3
Sommertorte mit Johannisbeeren und Stachelbeeren Rezept
Sommertorte mit Johannisbeeren und Stachelbeeren
5
(1)

45 Min.

80 Min.

5047 kcal

6,1
Quarkkuchen mit Stachelbeeren und Mandeln Rezept
Quarkkuchen mit Stachelbeeren und Mandeln
5
(1)

40 Min.

130 Min.

4016 kcal

6,3
Stachelbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
5
(1)

60 Min.

110 Min.

7839 kcal

6,0
Vollkorn-Stachelbeerkuchen Rezept
Vollkorn-Stachelbeerkuchen
5
(1)

105 Min.

105 Min.

5439 kcal

6,5
Kleine Stachelbeer-Galetten Rezept
Clever naschen
Kleine Stachelbeer-Galetten
5
(1)

45 Min.

75 Min.

236 kcal

7,5
Stachelbeer-Zitronen-Tarte für den Thermomix® Rezept
Stachelbeer-Zitronen-Tarte für den Thermomix®
5
(1)

20 Min.

130 Min.

152 kcal

7,2
Stachelbeer-Crumble Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Crumble
5
(1)

40 Min.

40 Min.

279 kcal

7,5
Beerengelee Rezept
Vegan für Genießer
Beerengelee
5
(1)

35 Min.

335 Min.

135 kcal

7,5
Kuchen mit Stachelbeeren Rezept
Regional & saisonal
Kuchen mit Stachelbeeren
5
(1)

40 Min.

130 Min.

189 kcal

7,4
Clafoutis-Törtchen mit Stachelbeeren Rezept
Clever naschen
Clafoutis-Törtchen mit Stachelbeeren
5
(1)

30 Min.

90 Min.

681 kcal

6,8
Quarkauflauf mit Stachelbeeren und Aprikosen Rezept
Naschen ohne Reue
Quarkauflauf mit Stachelbeeren und Aprikosen
5
(1)

35 Min.

105 Min.

397 kcal

8,2
Baiserkuchen mit Stachelbeeren Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Baiserkuchen mit Stachelbeeren
5
(1)

40 Min.

85 Min.

234 kcal

7,7
Stachelbeerauflauf Rezept
Backen mit Vollkorn
Stachelbeerauflauf
5
(1)

30 Min.

65 Min.

303 kcal

7,6
Stachelbeer-Trifle Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Trifle
5
(1)

30 Min.

30 Min.

215 kcal

6,8
Stachelbeer-Käsekuchen Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Käsekuchen
5
(1)

50 Min.

120 Min.

230 kcal

7,3
Chili-scharfes Stachelbeer-Smoothie Rezept
Chili-scharfes Stachelbeer-Smoothie
5
(1)

10 Min.

10 Min.

Blätterteigschnitte mit Stachelbeeren Rezept
Blätterteigschnitte mit Stachelbeeren
5
(1)

20 Min.

45 Min.

3065 kcal

4,0
Stachelbeercreme Rezept
Stachelbeercreme
5
(1)

25 Min.

115 Min.

501 kcal

5,4
Stachelbeer-Zitronen-Tarte Rezept
Clever naschen
Stachelbeer-Zitronen-Tarte

mit saurer Sahne

4.75
(4)

30 Min.

140 Min.

154 kcal

7,4
Kürbis-Rote-Bete-Salat mit Koriander Rezept
Superfood aus der Heimat
Kürbis-Rote-Bete-Salat mit Koriander
4.727275
(11)

30 Min.

30 Min.

187 kcal

9,4
Stachelbeerkranz Rezept
Seelenwärmer
Stachelbeerkranz

mit Marzipan

4.5
(2)

35 Min.

120 Min.

140 kcal

6,7
Minzquark mit Stachelbeeren Rezept
Regional & saisonal
Minzquark mit Stachelbeeren
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

161 kcal

7,1
Stachelbeer-Mandelkuchen Rezept
Erfrischend und leicht
Stachelbeer-Mandelkuchen
4.5
(2)

105 Min.

105 Min.

273 kcal

7,9
Kefir-Joghurt mit Stachelbeeren Rezept
Figurbewusst genießen
Kefir-Joghurt mit Stachelbeeren
4.5
(2)

10 Min.

10 Min.

299 kcal

7,9
Beeren-Baisertorte Rezept
Saisonale Küche
Beeren-Baisertorte
4.333335
(3)

30 Min.

270 Min.

Milchreis mit Kiwi-Sauce Rezept
Für die ganze Familie
Milchreis mit Kiwi-Sauce

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

4.2
(5)

15 Min.

25 Min.

560 kcal

7,9
Beeren-Baiser-Kuchen Rezept
Saisonale Küche
Beeren-Baiser-Kuchen

mit Stachelbeeren

4
(2)

25 Min.

60 Min.

146 kcal

6,4
Stachelbeermarmelade Rezept
Stachelbeermarmelade
4
(1)

20 Min.

20 Min.

608 kcal

3,9
Stachelbeer-Ingwer-Chutney Rezept
Stachelbeer-Ingwer-Chutney
4
(1)

30 Min.

90 Min.

631 kcal

6,6
Stachelbeergelee mit Minze Rezept
Energy-Kick am Morgen
Stachelbeergelee mit Minze
4
(1)

30 Min.

30 Min.

40 kcal

6,7
Kuchen mit Stachelbeeren Rezept
Kuchen mit Stachelbeeren
4
(1)

45 Min.

125 Min.

4104 kcal

4,8
Stachelbeerkuchen mit Streuseln Rezept
Backen mit Superfood
Stachelbeerkuchen mit Streuseln
3.666665
(3)

20 Min.

60 Min.

212 kcal

7,1
Stachelbeercreme Rezept
Stachelbeercreme
3
(2)

20 Min.

35 Min.

279 kcal

3,9
Ziegenkäse mit Stachelbeersoße Rezept
Ziegenkäse mit Stachelbeersoße
3
(1)

30 Min.

60 Min.

7,6
Stachelbeertarte Rezept
Stachelbeertarte
3
(1)

30 Min.

85 Min.

3233 kcal

4,7
Würziger Obstsalat Rezept
Würziger Obstsalat
2.5
(2)

60 Min.

60 Min.

7,9
Stachelbeer-Zwiebel-Chutney Rezept
Stachelbeer-Zwiebel-Chutney
1
(1)

45 Min.

45 Min.

569 kcal

6,4
Waffeltüten mit süßer Grütze Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Waffeltüten mit süßer Grütze

Kindersnacks für viele

0
(0)

60 Min.

120 Min.

142 kcal

6,9
Eingemachte Stachelbeeren Rezept
Eingemachte Stachelbeeren
0
(0)

30 Min.

45 Min.

180 kcal

6,7
Rosenblüten-Stachelbeer-Konfitüre Rezept
Rosenblüten-Stachelbeer-Konfitüre
0
(0)

40 Min.

55 Min.

6,2

Neben anderen Sommerfrüchten wie Himbeeren, Erdbeeren, Wassermelone & Co. fristet die Stachelbeere leider immer noch ein Schattendasein – wir finden, das sollte sich ändern! Deshalb haben wir unsere besten Rezepte mit Stachelbeere in diesem Kochbuch für Sie zusammengestellt. Unsere Stachelbeer-Rezepte machen richtig Lust auf den Sommer! Die Stachelbeer-Rezepte von EAT SMARTER sind nicht nur gesund, sondern noch dazu besonders leicht und lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen mit Stachelbeeren inspirieren und genießen Sie die Stachelbeer-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Probieren Sie doch einmal die Stachelbeer-Zitronen-Tarte oder den Stachelbeerkranz mit Marzipan. 

Stachelbeere – gesunder Sommergenuss

Die säuerlichen Sommerfrüchte liefern eine ordentliche Portion Vitamin C. Das wasserlösliche Vitamin ist für ein intaktes Immunsystem von entscheidender Bedeutung. Daneben punkten Stachelbeeren mit reichlich gesunden Säuren (Apfel-, Wein- und Zitronensäure) sowie Pektin. Beides regt auf natürliche Weise die Verdauung an und fördert eine gesunde Darmflora.

Vielseitige Rezepte mit Stachelbeere

Ob zum Frühstück in einem cremigen Kefir-Joghurt mit Stachelbeeren, zum Kaffee in Form einer edlen Stachelbeer-Zitronen-Tarte oder als fein-säuerlicher Stachelbeer-Buttermilch-Drink als Snack für zwischendurch – Stachelbeeren verleihen mit ihrer feinen Säure vielen Gerichten einen ganz besonderen Geschmack. Probieren Sie selbst!

Zum großen Themen-Special: Beeren-Rezepte

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