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Stachelbeer-Crumble

mit Marzipanstreuseln

Stachelbeer-Crumble
464
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
750 g grüne Stachelbeere
200 ml Wasser
75 g Zucker
Schale von 1 Zitronen
1 Zimtstange
Für die Streusel:
Jetzt hier kaufen!50 g weiche Marzipanrohmasse
100 g Mehl
50 g Zucker
75 g weiche Butter
Butter für die Form
Minzeblatt für die Garnitur
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1

Stachelbeeren abspülen und putzen. Wasser mit Zucker, Zitronenschale und Zimtstange aufkochen. Stachelbeeren hineingeben und einmal aufkochen lassen. Von der Kochstelle nehmen.

2

Marzipan in Stückchen teilen. Mit Mehl, Zucker und Butter zu Streuseln kneten. Stachelbeeren mit etwas von dem Sud in gebutterte Auflaufförmchen geben. Die Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200-225 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180-200 Grad) etwa 20 Minuten backen. Mit Minze garnieren und mit Puderzucker bestäubt servieren.

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