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Stachelbeerauflauf

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Stachelbeerauflauf
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
gemischte Stachelbeeren rot und gelb
Butter für die Form
3
4 EL
75 g
1 Prise
150 g
4 EL
gehackte Mandeln
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Stachelbeeren waschen, verlesen und in eine gebutterte, ofenfeste Form verteilen.
Schritt 3/3
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Puderzucker schaumig schlagen, das Mehl mit dem Zimt, Haferflocken und Mandeln mischen und unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben und die Masse auf den Stachelbeeren verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen, lauwarm abkühlen lassen und servieren.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

Kommentare

 
Das war leider ein Reinfall! Viel zu trocken , obwohl ich noch eine Vanillesoße dazu gemacht habe. Fehlt vielleicht die Angabe für Fett im Rezept? EAT SMARTER sagt: Unsere Versuchsküche wird sich darum kümmern und das Rezept gfl. ändern.

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