Chinesisches Essen: Gerichte aus China | EAT SMARTER

Zitronen-Ingwer-Spaghetti

Zitronen-Ingwer-Spaghetti

Italien, Marokko, Indien und China auf dem Teller

Einfache Frühlingsrollen mit Garnelen

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Entdecken Sie China!

Entdecken Sie China!

Die chinesische Küche gilt als eine der besten der Welt. Und die einzelnen Regiones des Landes trumpfen mit Köstlichkeiten auf, die selbst die verwöhntesten Gourmet-Gaumen überzeugen.

Die 6 kalorienreichsten Figurkiller beim Asiaten

Die 6 kalorienreichsten Figurkiller beim Asiaten

Wie Sie sie meiden und was Sie stattdessen schlemmen können

Bambussprossen

China-Küche ohne Bambussprossen? Geht gar nicht! Was das zarte Gemüse aus Fernost bei Genießern so beliebt macht, verrät die EAT SMARTER Warenkunde.

Mononatriumglutamat – weißes Pulver für besseren Geschmack?

Mononatriumglutamat – weißes Pulver für besseren Geschmack?

Mononatriumglutamat gehört zu der Stoffgruppe der Glutamate und ist wichtig für das menschliche Gehirn.

Lebensmittel mit Glutamat – besser natürlich

Lebensmittel mit Glutamat – besser natürlich

Diese Lebensmittel enthalten natürliches Glutamat

Glutamatunverträglichkeit: Symptome können unangenehm sein

Glutamatunverträglichkeit: Symptome können unangenehm sein

Glutamatunverträglichkeit – Symptome können Kopfschmerzen, Juckreiz und Übelkeit sein. Damit wird häufig das Chinarestaurant-Syndrom in Verbindung gebracht.

Glutamat – tolles Würzmittel oder Dickmacher?

Glutamat – tolles Würzmittel oder Dickmacher?

Glutamat ist ein wichtiger Botenstoff im Gehirn. Als Geschmacksverstärker in Speisen gilt er jedoch als gesundheitlich bedenklich.

TCM Ernährung dreht sich um Yin und Yang

TCM Ernährung dreht sich um Yin und Yang

Die Abkürzung TCM steht für Traditionelle Chinesische Medizin. EAT SMARTER erklärt die wichtigsten Grundlagen der Ernährung nach TCM.

Pak Choi

Das asiatische Trend-Gemüse stärkt das Immunsystem

Sojasprossen

Alles, was man über Sojasprossen wissen muss und warum sie so gesund sind. Hier klicken!

Chinakohl

Was Sie über Chinakohl wissen sollten