Chinesische Küche

Zitronen-Ingwer-Spaghetti
Zitronen-Ingwer-Spaghetti
Italien, Marokko, Indien und China auf dem Teller
Einfache Frühlingsrollen mit Garnelen
Einfache Frühlingsrollen mit Garnelen
Entdecken Sie China!
Entdecken Sie China!
Die chinesische Küche gilt als eine der besten der Welt. Und die einzelnen Regiones des Landes trumpfen mit Köstlichkeiten auf, die selbst die verwöhntesten Gourmet-Gaumen überzeugen.
Die 6 kalorienreichsten Figurkiller beim Asiaten
Die 6 kalorienreichsten Figurkiller beim Asiaten
Asiatische Gerichte stehen als Fastfood hoch im Kurs. Aber aufgepasst! Manch ein exotischer Leckerbissen kann schnell zur Kalorienfalle werden. EAT SMARTER stellt die Top 6 der asiatischen Figurkiller vor und was Sie stattdessen unbesorgt schlemmen können.
Bambussprossen
Bambussprossen
China-Küche ohne Bambussprossen? Geht gar nicht! Was das zarte Gemüse aus Fernost bei Genießern so beliebt macht, verrät die EAT SMARTER Warenkunde.
Mononatriumglutamat – weißes Pulver für besseren Geschmack?
Mononatriumglutamat – weißes Pulver für besseren Geschmack?
Mononatriumglutamat gehört zu der Stoffgruppe der Glutamate und ist wichtig für das menschliche Gehirn.
Lebensmittel mit Glutamat – besser natürlich
Lebensmittel mit Glutamat – besser natürlich
Das Thema Lebensmittel mit Glutamat ist facettenreich. Bei Lebensmittel mit Glutamat sollte zwischen natürlichen und künstlichen Inhaltsstoffen unterschieden werden.
Glutamatunverträglichkeit: Symptome können unangenehm sein
Glutamatunverträglichkeit: Symptome können unangenehm sein
Glutamatunverträglichkeit – Symptome können Kopfschmerzen, Juckreiz und Übelkeit sein. Damit wird häufig das Chinarestaurant-Syndrom in Verbindung gebracht.
Glutamat – tolles Würzmittel oder Dickmacher?
Glutamat – tolles Würzmittel oder Dickmacher?
Glutamat ist ein wichtiger Botenstoff im Gehirn. Als Geschmacksverstärker in Speisen gilt er jedoch als gesundheitlich bedenklich.
Makrobiotik: Universalheilmittel versus Wissenschaft
Makrobiotik: Universalheilmittel versus Wissenschaft
Makrobiotik ist eine Lebensweise, die zu einem langen und gesunden Dasein führen soll.
TCM Ernährung dreht sich um Yin und Yang
TCM Ernährung dreht sich um Yin und Yang
Die Abkürzung TCM steht für Traditionelle Chinesische Medizin. EAT SMARTER erklärt die wichtigsten Grundlagen der Ernährung nach TCM.
Pak Choi
Pak Choi
Das asiatische Trend-Gemüse stärkt das Immunsystem
Sojasprossen
Sojasprossen
Alles, was man über Sojasprossen wissen muss und warum sie so gesund sind. Hier klicken!
Chinakohl
Chinakohl
Was Sie über Chinakohl wissen sollten