0

Auflauf mit Meeresfrüchten und Gorgonzola

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Auflauf mit Meeresfrüchten und Gorgonzola
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 kleine Stange
1 EL
50 ml
trockener Weißwein
175 g
125 g
küchenfertige Miesmuscheln ohne Schalen
125 g
küchenfertige Garnelen
125 g
küchenfertige Tintenfischring
Butter für die Förmchen
25 g
25 g
300 ml
Pfeffer aus der Mühle
70 g
milder Gorgonzola
1 TL
fein gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Danach abgießen und ausdampfen lassen. Pellen und in Stücke schneiden. Die Schalotte schälen und in klein schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Beides im heißen Öl in einer Pfanne andünsten. Mit dem Wein ablöschen, einmal aufkochen lassen, dann beiseite stellen. Den Fisch und die Meeresfrüchte abbrausen und abtropfen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gratin-Portionsförmchen dünn ausbuttern.
Schritt 3/4
Für die Sauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl einrühren und eine helle Einbrenne herstellen. Die Milch unter Rühren angießen, damit sich keine Klümpchen bilden. Die Sauce einige Minuten cremig köcheln lassen. Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Käse in Stücke schneiden, einrühren und schmelzen lassen. Die Petersilie unterziehen.
Schritt 4/4
Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Lauch mit den Fischstücken, den Meeresfrüchten und der Sauce vermengen und in die Förmchen geben. Im Ofen 25-30 Minuten überbacken.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

T98 Duftkerze Sojawachs, 2018 Duftkerzen Set 4 Stück Aromatherapie Kerze mit Baumwolldocht von Frühling frisch Violett Lavendel und Apfelwein Duft, für Baden Yoga Spa Massage Geburtstag Jahrestag Weihnachten Valentinstag
VON AMAZON
14,39 €
Läuft ab in:
Soma Biber Bettwäsche 135x200 cm 80x80 Borde anthrazit/Grün
VON AMAZON
23,16 €
Läuft ab in:
Aicok Sous Vide, Präzisionskochtopf, Immersion Zirkulator mit Genauem Temperatur Digital Timer und Edelstahl, 1500W, Schwarz
VON AMAZON
66,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages