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Avocadocremesuppe

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Avocadocremesuppe
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
125 ml
1 Schuss
herber Weißwein
1 EL
weißer, frisch gemahlener Pfeffer
1 Becher
2
1 Bund
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Wasser mit Hühnerbrühwürfel aufkochen, dann Sahne, Wein, Zitronensaft und Pfeffer hinzugeben. Alles heiß werden lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und den Joghurt darunterschlagen.

Schritt 2/3

Die Avocados schälen, in Würfel schneiden. Einige schöne Würfel zurückbehalten, den Rest in die Suppe geben. Wahlweise mit dem Mixer oder Messerstern pürieren oder schnell durch ein Sieb streichen.

Video Tipp
Wie Sie eine halbierte Avocado geschickt würfeln
Schritt 3/3

Nochmals abschmecken, dann alles mit feingeschnittenem Schnittlauch und Avocadowürfeln bestreut zu Tisch bringen.

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