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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

3
Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur
172
kcal
Brennwert

Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur - Auch Babys mögen die orientalische Küche, wenn sie so mild schmeckt wie hier!

1
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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 20 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Bulgur enthält viel Magnesium und Kalium, was die Funktion von Nerven und Muskulatur stärkt. Banane bietet Süße; das Beta-Carotin aus der Mango tut Augen und Haut Ihres Babys gut.

Beachten Sie bei Bulgur die Packungsangaben: Je nach Produkt können die Garzeiten sich unterscheiden. Übrigens – statt Bulgur können Sie auch Vollkorngrieß oder Couscous verwenden.

1 Portion enthält
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren0,5 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien172
Kohlenhydrate/g25
BE2
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg29
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,6
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg2,1
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg30
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg4
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg17
Kalium/mg291
Kalzium/mg26
Magnesium/mg57
Eisen/mg1,5
Jod/μg2
Zink/mg0,8
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
6
ungeschälte Mandelkerne (ca. 10 g)
4 EL
Bulgur (ca. 40 g)
1
kleine Banane (ca. 100 g)
½
kleine Mango (ca. 100 g)
2 TL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Küchengeräte

1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf (mit Deckel), 1 kleiner Teller, 1 Gabel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 1

Die Mandeln mit einem großen Messer oder in einem Blitzhacker sehr fein hacken oder mit einer Mandelmühle mahlen.

Schritt 2/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 2

Bulgur und 100 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Zugedeckt etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen. Wenn nötig, noch etwas Wasser zugeben.

Schritt 3/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 3

Inzwischen Banane schälen, auf einen kleinen Teller geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. Unter die Bulgurmischung rühren.

Schritt 4/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 4

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und sehr fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 5/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 5

Mangowürfel und Öl unter den Brei mischen. In 2 Portionen teilen und eine davon gut zugedeckt im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewahren.

Kommentare

 
Mandeln nur fein hacken halte ich für sehr gefährlich für ein Baby von gerade Mal 7 Monate. Sogar sehr gefährlich, wenn das Baby sich verschluckt und die Stücke in den Luftrohr gelangen. Vorsicht ist also geboten. Es gibt genug Literatur deswegen im Internet. EAT SMARTER sagt: Vorsichtshalber haben wir den Text geändert.

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