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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur

Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur - Auch Babys mögen die orientalische Küche, wenn sie so mild schmeckt wie hier!

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172
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
6
ungeschälte Mandelkerne (ca. 10 g)
4 EL
Bulgur (ca. 40 g)
1
kleine Banane (ca. 100 g)
½
kleine Mango (ca. 100 g)
2 TL
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Küchengeräte

1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Messbecher, 1 kleiner Topf (mit Deckel), 1 kleiner Teller, 1 Gabel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 1

Die Mandeln mit einem großen Messer oder in einem Blitzhacker sehr fein hacken oder mit einer Mandelmühle mahlen.

Schritt 2/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 2

Bulgur und 100 ml Wasser in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Zugedeckt etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen. Wenn nötig, noch etwas Wasser zugeben.

Schritt 3/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 3

Inzwischen Banane schälen, auf einen kleinen Teller geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. Unter die Bulgurmischung rühren.

Schritt 4/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 4

Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und sehr fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 5/5
Bananen-Mandel-Brei mit Bulgur Zubereitung Schritt 5

Mangowürfel und Öl unter den Brei mischen. In 2 Portionen teilen und eine davon gut zugedeckt im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewahren.

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Mandeln nur fein hacken halte ich für sehr gefährlich für ein Baby von gerade Mal 7 Monate. Sogar sehr gefährlich, wenn das Baby sich verschluckt und die Stücke in den Luftrohr gelangen. Vorsicht ist also geboten. Es gibt genug Literatur deswegen im Internet. EAT SMARTER sagt: Vorsichtshalber haben wir den Text geändert.

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