Beeren-Smoothie
Beeren-Smoothie - Powergeladen mit Antioxidantien
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Brombeeren in unserem Beeren-Smoothie sind kleine Zellschutz-Helden: Ihre dunklen Anthocyane fangen schädliche freie Radikale ab, während die reichlich enthaltenen Antioxidantien sowie die Vitamine E und A dazu beitragen, länger jung zu bleiben.
Um den Beeren-Smoothie vegan zu machen, können Sie den Kefir einfach durch pflanzlichen Joghurt wie Soja- oder Haferjoghurt ersetzen oder einen Pflanzendrink wie Mandel-, Hafer- oder Kokosdrink verwenden – so bleibt der Smoothie cremig und lecker.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 125 kcal | (6 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 17 g | (11 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 3 g | (12 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 8,6 g | (29 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,6 mg | (22 %) | ||
| Vitamin K | 19,8 μg | (33 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,5 mg | (13 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 38 μg | (13 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 5,4 μg | (12 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 53 mg | (56 %) | ||
| Kalium | 431 mg | (11 %) | mehr | |
| Calcium | 124 mg | (12 %) | mehr | |
| Magnesium | 34 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 1,8 mg | (12 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |||
| Harnsäure | 40 mg | |||
| Cholesterin | 5 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 16 g |
Zutaten
- Zutaten
- 250 g Brombeeren
- 250 g Rote Johannisbeeren
- 500 g Blaubeeren
- 300 ml Kefir
- 2 EL Ahornsirup (à 30 g)
- 5 Johannisbeerrispen zum Garnieren
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Brombeeren, Johannisbeeren und Blaubeeren waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Johannisbeeren von den Rispen streifen. Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und nach Belieben durch ein nicht zu feines Sieb passieren.
Johannisbeeren in Zucker wälzen. Den Beeren-Smoothie in Gläser füllen und jedes Glas mit einer Zucker-Johannisbeerrispe dekorieren.
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