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Blaubeer-Habanero-Lachs-Tacos

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blaubeer-Habanero-Lachs-Tacos

Blaubeer-Habanero-Lachs-Tacos - Diese außergewöhnliche Kombi ist einfach nur super lecker!

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374
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Stück
Für die Sauce
1
Habanero Chili (entkernt)
300 g
30 g
1 TL
geschälter Ingwer
1 EL
Für die Füllung
1
½
1
kleine Zucchini
2
gehackter Basilikum
Limetten (bei Belieben)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Tortilla-Sauce Habanero-Chili, Blaubeeren, gehackte Basilikumblätter, Zwiebeln, Ingwer, Honig und Salz in einem Standmixer zu einer Masse pürieren und in eine Schüssel geben.

Schritt 2/3

Die halbe Zitrone über das Lachsfilet geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend den Lachs in einer Pfanne gar braten.

Schritt 3/3

Für die Tortilla-Füllung Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Auf den Fladen verteilen. Lachs, Blaubeer-Habanero-Sauce sowie den Basilikum hinzufügen und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wer möchte, kann die Füllung anschließend noch mit ein paar Limettenspritzern verfeinern.

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