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Froyo Blaubeeren

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Froyo Blaubeeren

Froyo Blaubeeren - Erfrischender Clean-Eating-Snack. Foto: Jan Schümann

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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Kalorien:
49
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Blaubeeren sind ein absolut gesunder Snack: Denn die blauen Minis strotzen nur so vor Antioxidantien, die freie Radikale abfangen und so die Körperzellen vor Schädigung schützen. Griechischer Joghurt versorgt uns mit Calcium und Eiweiß.

Auch Veganer müssen nicht auf diesen Snack verzichten: Die Froyo Blaubeeren gelingen auch mit einer pflanzlichen Joghurtalternative. Dieses Rezept lässt sich auch perfekt mit Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren zubereiten.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien49 kcal(2 %)
Protein1 g(1 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,1 mg(1 %)
Vitamin K7,8 μg(13 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin0,2 mg(2 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure3,5 μg(1 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin0,8 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C7,8 mg(8 %)
Kalium42,5 mg(1 %)
Calcium55,3 mg(6 %)
Magnesium3,6 mg(1 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod1,8 μg(1 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Harnsäure0,6 mg
Cholesterin9,3 mg
Zucker gesamt5 g
Entwicklung dieses Rezeptes:
Jan Schümann

Zutaten

für
4
Zutaten
250 g Blaubeeren
1 Vanilleschote
100 g griechischer Joghurt
1 EL Limettensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BlaubeerenLimettensaftVanilleschote

Zubereitungsschritte

1.

Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Joghurt mit Vanillemark und Limettensaft verrühren.

2.

Blaubeeren nacheinander auf einen Zahnstocher piksen und durch den Joghurt ziehen, bis alle Blaubeeren mit dem Joghurt überzogen sind. Blaubeeren nacheinander in eine gefrierfeste Auflaufform geben und für mindestens 1 Stunden gefrieren lassen.

3.

Froyo Blaubeeren als erfrischenden Snack oder Topping für Müsli und Bowls genießen.

 
Coole Idee! Kann ich das auch mit anderen Früchten machen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo FitteKathi, auch Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren sind gut geeignet. Viele Grüße von EAT SMARTER!
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