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Blumen aus Tomaten schneiden

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Blumen aus Tomaten schneiden
22
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett0,25 g
gesättigte Fettsäuren0,03 g
Eiweiß / Protein1,08 g
Ballaststoffe1,48 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien22
Kohlenhydrate/g4,85
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg103,08
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,66
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,02
Niacin/mg0,85
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg18,45
Pantothensäure/mg0,11
Biotin/μg4,92
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg17,6
Kalium/mg291,51
Kalzium/mg12,3
Magnesium/mg13,53
Eisen/mg0,38
Zink/mg0,21
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 EL
weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten waschen und trocken tupfen. Die Haut mit einem spitzen, scharfen Messer zum Stielansatz hin in sechs Segmente teilen (Achtung, nur die Haut einschneiden! nicht zu tief schneiden).
Schritt 2/3
Dann die Tomaten kurz brühen, kalt abschrecken, vorsichtig abtupfen und ein Hautblatt nach dem anderen mit dem Messer vorsichtig von der Tomate lösen und bis zur Hälfte nach unten ziehen.
Schritt 3/3
Die Tomaten mit Schnittlauchröllchen bestreuen und mit Salz und Pfeffer gewürzt servieren.

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