Bohnenpfanne auf mexikanische Art
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Würfel schneiden.
Schritt 3/3
Chorizo in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Dann Paprikaschoten, Tomaten, Bohnen und Lorbeerblatt untermengen und Brühe zugeben. Etwa 20 Min. schmoren lassen. Dabei gelegentlich umrühren und nach Bedarf noch etwas Brühe zugeben. Mit Salz und Cayennepfeffer abgeschmeckt servieren.
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