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Bohnenpfanne auf mexikanische Art

Bohnenpfanne auf mexikanische Art
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
2
200 g
250 g
stückige Tomaten Dose
500 g
weiße Bohnen Dose
1
150 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Würfel schneiden.

Schritt 3/3

Chorizo in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Dann Paprikaschoten, Tomaten, Bohnen und Lorbeerblatt untermengen und Brühe zugeben. Etwa 20 Min. schmoren lassen. Dabei gelegentlich umrühren und nach Bedarf noch etwas Brühe zugeben. Mit Salz und Cayennepfeffer abgeschmeckt servieren.

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