Brot mit Erdnussaufstrich und Gurken

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Brot mit Erdnussaufstrich und Gurken
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Health Score:
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
300
Zutaten
250 g Erdnusskern geröstet, gehäutet, ungesalzen
1 EL Erdnussöl
½ TL Salz
40 g Butter weich
5 Scheiben Vollkornbrot
1 Salatgurke
Paprikaschote gemahlen, zum Bestreuen

Zubereitungsschritte

1.

Nüsse mit Salz mit dem Pürierstab mixen. Nur so viel Öl zugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Unter die weiche Butter rühren und abschmecken.

2.

Die Butter auf die Brote streichen, die Gurke waschen und in Scheiben schneiden und auf die Brote legen. Mit Paprika bestaubt servieren.