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Brühe mit Klößchen

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Brühe mit Klößchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
316
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien316 kcal(15 %)
Protein8,4 g(9 %)
Fett15,8 g(14 %)
Kohlenhydrate33,58 g(22 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,01 g(0 %)
Vitamin A199,89 mg(24.986 %)
Vitamin D1,17 μg(6 %)
Vitamin E3,33 mg(28 %)
Vitamin B₁0,13 mg(13 %)
Vitamin B₂0,26 mg(24 %)
Niacin1,98 mg(17 %)
Vitamin B₆0,04 mg(3 %)
Folsäure29,68 μg(10 %)
Pantothensäure0,17 mg(3 %)
Vitamin B₁₂0,76 μg(25 %)
Vitamin C0,54 mg(1 %)
Kalium42,42 mg(1 %)
Calcium8,98 mg(1 %)
Magnesium8,9 mg(3 %)
Eisen1,06 mg(7 %)
Jod35,21 μg(18 %)
Zink0,24 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren8,74 g
Cholesterin137,08 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
4
100 ml
100 ml
zerlassene Butter
1 TL
1 Prise
200 g
Matzebrot (hauchdünn geschnittenes Matzebrot)
2 l
frisch gekochte Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Eier verschlagen und mit Butter, Wasser, Salz und Pfeffer gründlich verrühren. Das Knödelbrot hineingeben und 20 Min. ziehen lassen. Aus dem Kloßteig mit etwas angefeuchteten Händen mittelgroße Klöße formen.
Schritt 2/2
Gemüsebrühe zum kochen bringen und die Klöße bei mittlerer Hitze 20 Min. in der kochenden Brühe ziehen lassen bis sie an der Oberfläche schwimmen und gar sind. Matze-Klöße in der heißen Gemüsebrühe servieren.

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