0

Carpaccio vom Lachs mit Kaviar und Kapern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Carpaccio vom Lachs mit Kaviar und Kapern
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Carpaccio
200 g
Graved Lachs oder Räucherlachs
1
rote Zwiebel
2 EL
3 EL
½ Bund
1
Zitrone unbehandelt
Für das Dressing
200 ml
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für das Carpaccio den Lachs in hauchdünne Scheiben schneiden und eine Platte oder vier Teller damit auslegen.
Schritt 2/7
Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und auf dem Lachs verteilen.
Schritt 3/7
Die Kapernäpfel abtropfen lassen und mit dem Kaviar ebenfalls auf dem Lachs verteilen.
Schritt 4/7
Einzelne Dillzweige auf dem Fisch anrichten.
Schritt 5/7
Die Zitronenschale über dem Lachs abreiben, dann die Zitrone auspressen.
Schritt 6/7
Für das Dressing etwas vom Zitronensaft mit Sauerrahm und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, evtl. etwas Zitronensaft nachgeben.
Schritt 7/7
Das Carpaccio vor dem Servieren mit etwas Dressing beträufeln.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

BEDSURE More than comfort Sherpa Decke Flauschige Kuscheldecke/Wohndecke, Super weiche Fleece Sofadecke/Überwurfdecke, extrem warm mit doppelt genäht zweiseitige sherpawoll&Flanell
VON AMAZON
31,59 €
Läuft ab in:
Aingoo Samtstuhl Bürostuhl Drehstuhl Aus Samt Samtsessel Höhenverstellbare Loungesessel Drehbar Esszimmerstuhl Aus Samt Polsterstuhl In Blau 49 × 48 × 76-86 CM …
VON AMAZON
67,00 €
Läuft ab in:
Aingoo Samtstuhl Bürostuhl Drehstuhl Aus Samt Samtsessel Höhenverstellbare Loungesessel Drehbar Esszimmerstuhl Aus Samt Polsterstuhl In Blau 49 × 48 × 76-86 CM …
VON AMAZON
67,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages